Hola D. Fernando:
Creo que no te conozco, o al menos no sé quién eres en este momento, pero sí me alegro que desde la lejanía también se interesen por los comentarios que hacemos sobre la
historia y cultura de nuestro
pueblo.
Una cosa es “chamarrillo” y otra es “socarrillo”. La primera creo que quedó más o menos clara en los
mensajes anteriores, siendo un plato típico, compuesto por bacalao, huevos
cocidos y
pan de hogaza.
Ahora hablamos de la segunda, “socarrillo”.
Socarrar es: soasar, asar
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