CANUTILLOS DE CREMA
Ingredientes:
2 tazas de agua
1 taza de aceita de oliva
9 tazas de harina
Sal fina
Aceite para freír
Azúcar glass
Crema pastelera
Elaboración:
Con el agua, el aceite, la harina y una pizca de sal se hace una masa, que se trabaja mucho con las manos para hacerla muy fina.
Se extiende con ayuda de un rodillo, se corta en tiras y con ellas se envuelven unas cañas, que se fríen en abundante aceite, quitando la caña a mitad de fritura para que se pasen bien por dentro y queden doradas. Se sacan y se escurren del exceso de aceite.
Los canutillos de rellenan con crema pastelera fría, o cualquier otra crema al gusto (chocolate, yema, etc.). Al servir, espolvorear con azúcar glass.
Ingredientes:
2 tazas de agua
1 taza de aceita de oliva
9 tazas de harina
Sal fina
Aceite para freír
Azúcar glass
Crema pastelera
Elaboración:
Con el agua, el aceite, la harina y una pizca de sal se hace una masa, que se trabaja mucho con las manos para hacerla muy fina.
Se extiende con ayuda de un rodillo, se corta en tiras y con ellas se envuelven unas cañas, que se fríen en abundante aceite, quitando la caña a mitad de fritura para que se pasen bien por dentro y queden doradas. Se sacan y se escurren del exceso de aceite.
Los canutillos de rellenan con crema pastelera fría, o cualquier otra crema al gusto (chocolate, yema, etc.). Al servir, espolvorear con azúcar glass.
