Lagartera, ALHAMBRA
• funcionara?
• lo abre hecho bien?
• me falto algo?
La libertad es ancha como el viento,
El viento, de tan libre, es voz y nombre
Y un movimiento alerta embriaga al hombre
En su afánde lograr.
Mi memoria es magnífica para olvidar.
"La mayor parte de nuestras ideas no se nos han ocurrido a nosotros".
Pichón casero
Ingredientes para cuatro raciones
4 pichones gordos
6 cebollas y 2 zanahorias
2 dientes de ajo
Caldo de gallina
1 copa de vino blanco
Media copa de brandy
Aceite, pimienta y sal
Elaboración
Limpiar bien los pichones. Salpimentarlos. Dorarlos a fuego vivo en una sartén con un poco de aceite. Antes, colocar una cazuela a fuego suave con unas gotas de aceite y las cebollas picadas.
Dejar hasta que se ablanden y agregar las zanahorias y el ajo picados, así como los pichones...
• lo abre hecho bien?
• me falto algo?
La libertad es ancha como el viento,
El viento, de tan libre, es voz y nombre
Y un movimiento alerta embriaga al hombre
En su afánde lograr.
Mi memoria es magnífica para olvidar.
"La mayor parte de nuestras ideas no se nos han ocurrido a nosotros".
Pichón casero
Ingredientes para cuatro raciones
4 pichones gordos
6 cebollas y 2 zanahorias
2 dientes de ajo
Caldo de gallina
1 copa de vino blanco
Media copa de brandy
Aceite, pimienta y sal
Elaboración
Limpiar bien los pichones. Salpimentarlos. Dorarlos a fuego vivo en una sartén con un poco de aceite. Antes, colocar una cazuela a fuego suave con unas gotas de aceite y las cebollas picadas.
Dejar hasta que se ablanden y agregar las zanahorias y el ajo picados, así como los pichones...
