Mi comida de Viernes Santo.
Es una especialidad de Navarra, estaba riquísima.

No se si conocéis el Ajoarriero, a la Navarra.
Los ingredientes son bacalao desmigado,
pimiento, seco, pimiento verde, ajos, cebolla y
tomate,
opcional, gambas y almejas.

Está buenísimo, aunque en la foto no puede apreciarse...
Normalmente se suele cocinar en cazuela de barro.