Alhendín. Parte de la riqueza culinaria de Alhendín reside en la variedad de harinas que fabrican sus gentes y en la multitud de platos que se elaboran con estos componentes. Entre sus recetas más típicas se encuentran las migas, las gachas, la olla de garbanzos y las tortillas de habas y espinacas. En su mesa también es habitual el choto al ajillo y las patatas a lo pobre. Y peculiar es el bollo de pan de aceite con un huevo en su interior, conocido como hornazo, que se degusta en San Marcos.
