La comida hace un repaso por todas las culturas que pasaron por Vejer, sin olvidar los productos estrellas del presente de la localidad: el atún y la retinta. Mis platos preferidos son la pastela de pollo, el couscous de atún y calabaza y el babaganoush de berenjena. Eso sí, reserva con tiempo. Mercado de abastos, creo que sirven totalmente para conocer las más primarias costumbres de un destino, ya esté en la otra punta del mundo o al lado de casa. En los puestos del de Vejer, situado en el casco histórico, podrás tomarte un aperitivo con algún vino de Jerez.

(24 de Abril de 2022)