Pues este Hornazo Zamorano está elaborado en un pueblo muy cerca de los que citas, el pueblo se llama Fuentespreadas.
La cantidad de levadura para tan poca cantidad puede ser lo que en pastelería se llama una nuez.
Saludos.

Hola, no se exactamente cómo recibir la receta de este hornazo, llevo haciendo búsquedas casi un año y hoy he conseguido llegar hasta aquí, soy de Argujillo, podríais enviarme la receta. Muchísimas gracias