Recetas de cocina,
primer plato.
Espinacas con Bechamel
500 gramos de espinacas congeladas
150 gramos de jamón serrano en taquitos
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Para la bechamel
2 cucharadas de Mantequilla
2 cucharadas de harina
Medio litro de leche
Pimienta blanca y nuez moscada
Cómo Preparar Espinacas con Bechamel
Para preparar este plato de espinacas con bechamel en primer lugar hay
que cocer las espinacas en una olla con agua y sal. Cuando hierva
echamos las espinacas y dejamos cocer unos 10 minutos. Las escurrimos
y reservamos.
Mientras se cuecen las espinacas vamos haciendo el sofrito. En una
sartén echamos un chorro de aceite de oliva y sofreimos los ajos
laminados. Cuando estén dorados añadimos el jamón serrano y dejamos
freir un par de minutos. A continuación echamos las espinacas y
dejamos sofreir unos minutos.
Para hacer la bechamel vertemos en un cazo la mantequilla y la dejamos
derretir. Cuando esté fundida añadimos la harina y le damos un par de
vueltas con una cuchara de madera. Ahora vamos vertiendo la leche muy
poco a poco, y lo que es más importante, sin parar de remover para que
no se queme ni se corte. Echamos, sal, pimienta y nuez moscada y
estaremos removiendo unos 10 minutos, o hasta que la salsa tenga el
espesor deseado.
Por último colocamos las espinacas en una fuente de horno. Vertemos la
bechamel por encima y la metemos en el horno en la función gratinat
hasta que la bechamel esté un poco dorada, aunque vigilando que no se
queme.
Nota: Para que sea un plato todavía más apetecible para los niños, se
le puede agregar salsa de tomate frito y mezclar con las espinacas con
bechamel. Les escanta!.
primer plato.
Espinacas con Bechamel
500 gramos de espinacas congeladas
150 gramos de jamón serrano en taquitos
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Para la bechamel
2 cucharadas de Mantequilla
2 cucharadas de harina
Medio litro de leche
Pimienta blanca y nuez moscada
Cómo Preparar Espinacas con Bechamel
Para preparar este plato de espinacas con bechamel en primer lugar hay
que cocer las espinacas en una olla con agua y sal. Cuando hierva
echamos las espinacas y dejamos cocer unos 10 minutos. Las escurrimos
y reservamos.
Mientras se cuecen las espinacas vamos haciendo el sofrito. En una
sartén echamos un chorro de aceite de oliva y sofreimos los ajos
laminados. Cuando estén dorados añadimos el jamón serrano y dejamos
freir un par de minutos. A continuación echamos las espinacas y
dejamos sofreir unos minutos.
Para hacer la bechamel vertemos en un cazo la mantequilla y la dejamos
derretir. Cuando esté fundida añadimos la harina y le damos un par de
vueltas con una cuchara de madera. Ahora vamos vertiendo la leche muy
poco a poco, y lo que es más importante, sin parar de remover para que
no se queme ni se corte. Echamos, sal, pimienta y nuez moscada y
estaremos removiendo unos 10 minutos, o hasta que la salsa tenga el
espesor deseado.
Por último colocamos las espinacas en una fuente de horno. Vertemos la
bechamel por encima y la metemos en el horno en la función gratinat
hasta que la bechamel esté un poco dorada, aunque vigilando que no se
queme.
Nota: Para que sea un plato todavía más apetecible para los niños, se
le puede agregar salsa de tomate frito y mezclar con las espinacas con
bechamel. Les escanta!.