Recetas de cocina primer plato
Escalibada de Verduras.
4 berenjenas.
4 cebollas.
4 pimientos grandes rojos.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
Papel de aluminio.
Cómo Preparar Escalibada de Verduras.
Envolver las verduras en papel de plata, introducir en el horno a fuego
fuerte durante 45 minutos. Picar el ajo y reservar. Una vez hechas las
verduras dejar enfriar un poco, quitar el papel y pelar con los dedos.
Cortar las hortalizas en tiras, se poner la sal, el ajo picado y
abundante aceite de oliva.
Truco: Es aconsejable hacerlo un par de horas antes, para que quede
más sabroso. Las verduras se caramelizan un poquito. También se pueden
asar un par de tomates.
Escalibada de Verduras.
4 berenjenas.
4 cebollas.
4 pimientos grandes rojos.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
Papel de aluminio.
Cómo Preparar Escalibada de Verduras.
Envolver las verduras en papel de plata, introducir en el horno a fuego
fuerte durante 45 minutos. Picar el ajo y reservar. Una vez hechas las
verduras dejar enfriar un poco, quitar el papel y pelar con los dedos.
Cortar las hortalizas en tiras, se poner la sal, el ajo picado y
abundante aceite de oliva.
Truco: Es aconsejable hacerlo un par de horas antes, para que quede
más sabroso. Las verduras se caramelizan un poquito. También se pueden
asar un par de tomates.