Recetas de cocina
primer plato para el frio
Sopa de la buena mujer
Ingredientes
una bandeja de champiñones (250 gr. aprox)
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro blanco
aceite
sal y/o pastilla de caldo
1 litro de agua
Cómo Preparar
Como primera medida, debemos cortar todas las verduras en pequeños trozos. A continuación cogemos una olla y le incorporamos un poquito de aceite e introducimos primero los champiñones y dejamos que se rehogue por unos minutos. Es importante que toda la cocción se realice sin la tapa de la olla. A continuación añadimos el resto de las verduras y cocinamos por un par de minutos. Posteriormente agregamos el agua o caldo y un poco de sal (si se le incorpora estos elementos sería un guisado de sopa). Por último puede presentar esta sopa de la buena mujer acompañada de un huevo duro.
primer plato para el frio
Sopa de la buena mujer
Ingredientes
una bandeja de champiñones (250 gr. aprox)
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro blanco
aceite
sal y/o pastilla de caldo
1 litro de agua
Cómo Preparar
Como primera medida, debemos cortar todas las verduras en pequeños trozos. A continuación cogemos una olla y le incorporamos un poquito de aceite e introducimos primero los champiñones y dejamos que se rehogue por unos minutos. Es importante que toda la cocción se realice sin la tapa de la olla. A continuación añadimos el resto de las verduras y cocinamos por un par de minutos. Posteriormente agregamos el agua o caldo y un poco de sal (si se le incorpora estos elementos sería un guisado de sopa). Por último puede presentar esta sopa de la buena mujer acompañada de un huevo duro.