Recetas de cocina
CREMA DE PUERROS, CHAMPIÑONES Y QUESO
crema de puerros
Ingredientes para 2 raciones
2 puerros
2 zanahorias pequeñas
1 cucharada sopera de Margarina
400 cc. De caldo vegetal
25 gramos de queso Ligeresa
Pimienta de molino
2 cucharadas soperas de perejil picado
2 rebanadas de pan integral.
Elaboración:
Limpiar los puerros y lavarlos, cortarlos en rodajas. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas a cubos. En un cazo saltear las verduras con margarina, añadir el caldo y dejar cocinar por espacio de 15 minutos Añadir el queso al caldo con vegetales y remover bien, dejar cocer. Lavar los Champiñones y cortar a rodajas, añadirlos a la crema y cocinar por espacio de 5 min. Finalmente añadir el perejil picado y acompañar de rebanadas de pan integral.
CREMA DE PUERROS, CHAMPIÑONES Y QUESO
crema de puerros
Ingredientes para 2 raciones
2 puerros
2 zanahorias pequeñas
1 cucharada sopera de Margarina
400 cc. De caldo vegetal
25 gramos de queso Ligeresa
Pimienta de molino
2 cucharadas soperas de perejil picado
2 rebanadas de pan integral.
Elaboración:
Limpiar los puerros y lavarlos, cortarlos en rodajas. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas a cubos. En un cazo saltear las verduras con margarina, añadir el caldo y dejar cocinar por espacio de 15 minutos Añadir el queso al caldo con vegetales y remover bien, dejar cocer. Lavar los Champiñones y cortar a rodajas, añadirlos a la crema y cocinar por espacio de 5 min. Finalmente añadir el perejil picado y acompañar de rebanadas de pan integral.