Recetas de cocina
primer plato
Lentejas con Tomate y Jamón Serrano
Ingredientes
2 tazas de lentejas.
2 ajo en granos o molido.
1 cebollas.
1 pimentón rojo.
perejil
aceite de oliva (para sofreír)..
2 tomates maduro rayado (sin piel ni semillas)
trozos de jamón serrano o tocineta (bacon) si prefiere.
Azafrán en hebras o molido.
Sal y pimienta al gusto.
Elaboración
Cómo Preparar Lentejas con Tomate y Jamón Serrano
Remoje las lentejas por lo menos 30 minutos en agua.
luego lávalas muy bien y ponlas a hervir con el jamón serrano unos 15 minutos.
Pele y raye los tomates. Y corte el pimentón y la cebolla en cuadritos.
En una sarten agregue una cucharada de aceite de oliva y sofría los ajos cortados en cuadritos o machacados.
Agregue la cebolla y el pimentón, déjelos marchitar.
Agregue el tomate y el azafrán, sofría.
Agregue Sal y pimienta al gusto.
Agregue todo esto en las lentejas y deje cocer por 15 minutos más.
(si quiere ponerle tocineta (bacon) en lugar de jamón serrano, comprelo en una tira gruesa y no rebanado, al terminar las lentejas de cocinarse, pique la tocineta en trozos, quítese la grasa en una satén, dórela y agréguela a las lentejas).
primer plato
Lentejas con Tomate y Jamón Serrano
Ingredientes
2 tazas de lentejas.
2 ajo en granos o molido.
1 cebollas.
1 pimentón rojo.
perejil
aceite de oliva (para sofreír)..
2 tomates maduro rayado (sin piel ni semillas)
trozos de jamón serrano o tocineta (bacon) si prefiere.
Azafrán en hebras o molido.
Sal y pimienta al gusto.
Elaboración
Cómo Preparar Lentejas con Tomate y Jamón Serrano
Remoje las lentejas por lo menos 30 minutos en agua.
luego lávalas muy bien y ponlas a hervir con el jamón serrano unos 15 minutos.
Pele y raye los tomates. Y corte el pimentón y la cebolla en cuadritos.
En una sarten agregue una cucharada de aceite de oliva y sofría los ajos cortados en cuadritos o machacados.
Agregue la cebolla y el pimentón, déjelos marchitar.
Agregue el tomate y el azafrán, sofría.
Agregue Sal y pimienta al gusto.
Agregue todo esto en las lentejas y deje cocer por 15 minutos más.
(si quiere ponerle tocineta (bacon) en lugar de jamón serrano, comprelo en una tira gruesa y no rebanado, al terminar las lentejas de cocinarse, pique la tocineta en trozos, quítese la grasa en una satén, dórela y agréguela a las lentejas).