Recetas de cocina,
primer plato
Acelgas Guisadas
2 Kg. de acelgas,
10 cucharadas de aceite,
4 tomates,
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
6 rebanadas de pan tostado,
10 gr. de pasas,
100 gr. de piñones,
sal.
Cómo Preparar Acelgas Guisadas
Poner durante dos horas las pasas en remojo. A continuación, lavamos
las acelgas y picamos en trozos pequeños. Luego agregamos el agua y la
sal en un puchero de paredes altas. Llevamos al fuego y cuando empiece
a hervir, cocinamos las acelgas durante 45 minutos. Una vez que haya
pasado este tiempo escurrimos y reservamos. Incorporamos el aceite en
una cazuela de barro y freimos ligeramente los dientes de ajo;
retiramos y agregamos la cebolla muy picada. Cuando comience a
adquirir color, incorporamos los tomates picados, condimentamos con
sal y pimienta y dejamos cocerlos durante 10 minutos. Seguidamente,
añadimos las acelgas, las pasas, los piñones y mezclamos bien. Servir
con el pan tostado.
primer plato
Acelgas Guisadas
2 Kg. de acelgas,
10 cucharadas de aceite,
4 tomates,
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
6 rebanadas de pan tostado,
10 gr. de pasas,
100 gr. de piñones,
sal.
Cómo Preparar Acelgas Guisadas
Poner durante dos horas las pasas en remojo. A continuación, lavamos
las acelgas y picamos en trozos pequeños. Luego agregamos el agua y la
sal en un puchero de paredes altas. Llevamos al fuego y cuando empiece
a hervir, cocinamos las acelgas durante 45 minutos. Una vez que haya
pasado este tiempo escurrimos y reservamos. Incorporamos el aceite en
una cazuela de barro y freimos ligeramente los dientes de ajo;
retiramos y agregamos la cebolla muy picada. Cuando comience a
adquirir color, incorporamos los tomates picados, condimentamos con
sal y pimienta y dejamos cocerlos durante 10 minutos. Seguidamente,
añadimos las acelgas, las pasas, los piñones y mezclamos bien. Servir
con el pan tostado.