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Postre

Bizcocho de Baileys.

Ingredientes

250 g de mantequilla.
250 g azúcar.
4 huevos.
375 g de harina.
1 sobre de levadura.
Sal.
20 cl. de Baileys.
20 g de azúcar glass.

Cómo Preparar Bizcocho de Baileys.

Calentamos la mantequilla, hasta que quede blanda (no líquida), y la
mezclamos con el azúcar hasta el punto que quede espumoso. Le vamos
añadiendo los huevos poco a poco y seguimos batiendo. Incorporamos la
harina, la levadura y una pizca de sal y mezclamos con una cuchara.
Por último, añadimos el Baileys.

Echamos la masa en un molde, precalentamos el horno a 180º, y lo
colocamos en la segunda ranura del horno (contando de abajo hacia
arriba). Horneamos aproximadamente unos 50-60 min. Lo sacasmos del
horno y dejamos que enfríe unos 10 min. Lo desmoldamos y, cuando esté
completamente frió, espolvoreamos un poco de azucar glass por todo el
bizcocho.