Postre
Milhojas de Chocolate con Nata.
300 gr. de chocolate fondant.
1 brik de nata para montar de 250 gr.
4 cucharadas de azúcar.
1 ramillete de menta fresca.
Franbuesas o fresas.
Azúcar glas.
Cómo Preparar Milhojas de Chocolate con Nata.
Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, y lo
extendemos sobre una placa forrada con plastico film (para que luego
se pueda despegar bien el chocolate) formando una capa de 2mm. de
grosor.
Cuando esté casi enfriado del todo lo cortamos en cuadrados regulares,
y lo dejamos enfríar del todo. Picamos la menta muy fina, reservando
algunas hojas para la presentación.
Montamos la nata con el azúcar y añadimos la menta cuando este
montada. Acabamos intercalando el chocolate con la nata las frutas
rojas, rematamos con el azúcar glas y las hojas de menta que teniamos
reservadas.
Milhojas de Chocolate con Nata.
300 gr. de chocolate fondant.
1 brik de nata para montar de 250 gr.
4 cucharadas de azúcar.
1 ramillete de menta fresca.
Franbuesas o fresas.
Azúcar glas.
Cómo Preparar Milhojas de Chocolate con Nata.
Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, y lo
extendemos sobre una placa forrada con plastico film (para que luego
se pueda despegar bien el chocolate) formando una capa de 2mm. de
grosor.
Cuando esté casi enfriado del todo lo cortamos en cuadrados regulares,
y lo dejamos enfríar del todo. Picamos la menta muy fina, reservando
algunas hojas para la presentación.
Montamos la nata con el azúcar y añadimos la menta cuando este
montada. Acabamos intercalando el chocolate con la nata las frutas
rojas, rematamos con el azúcar glas y las hojas de menta que teniamos
reservadas.