recetas de cocina
2º plato
Choto en Ajillo
Ingredientes
Carne de choto (cabrito),
aceite,
ajos,
orégano,
pimientos secos,
pan,
vino blanco,
almendras.
Cómo Preparar Choto en Ajillo
Freímos los ajos pelados, las almendras, los pimientos secos y una
rebanada de pan. Cuando estén fritos, se reservan para, luego,
realizar un majado que añadiremos a la carne. Utilizamos la misma
sartén y ponemos a freír el choto cortado en trozos pequeños. Una vez
que la carne esté bien cocida, extraemos una buena parte del aceite,
sazonamos e incorporamos el vino. Por último añadimos el majado junto
con un poco de orégano. Cocinamos hasta que la salsa esté a punto
2º plato
Choto en Ajillo
Ingredientes
Carne de choto (cabrito),
aceite,
ajos,
orégano,
pimientos secos,
pan,
vino blanco,
almendras.
Cómo Preparar Choto en Ajillo
Freímos los ajos pelados, las almendras, los pimientos secos y una
rebanada de pan. Cuando estén fritos, se reservan para, luego,
realizar un majado que añadiremos a la carne. Utilizamos la misma
sartén y ponemos a freír el choto cortado en trozos pequeños. Una vez
que la carne esté bien cocida, extraemos una buena parte del aceite,
sazonamos e incorporamos el vino. Por último añadimos el majado junto
con un poco de orégano. Cocinamos hasta que la salsa esté a punto