recetas de cocina
2º plato
Pescado al Mango.
4 filetes de pescado blanco (el que más prefiera o encuentre).
1 mango grande y maduro.
2 limones.
60 gr. de mantequilla.
1/2 cebolla.
20 gr. de jengibre fresco.
1 cucharita de alcaparras.
2 cucharas de salsa de soya.
2 dientes de ajo.
20 gr de albahaca fresca.
Sal y pimienta negra.
Cómo Preparar Pescado al Mango.
El día anterior mezclar en un recipiente hondo el jengibre fresco
finamente cortado con la cebolla también finamente picada, sal
pimienta el jugo de los limones. El día de la preparación, empiece por
colocar en un sartén caliente la mantequilla, déjela derretir unos
segundos y coloque los filetes de pescado. Déjelos cocer de 5 a 8
minutos por cada lado. Al término de este tiempo de cocción, colocar
en el sartén el mango previamente cortado en cubitos. Añadir la salsa
de soya, mezclar todo bien y finalmente agregar el preparación de
jengibre y limón que hicimos el día anterior. Al momento de servir
espolvorear los platos con la albahaca finamente picada. Este platillo
se puede acompañar con arroz de jazmín o Basmati así como con un vino
blanco.
2º plato
Pescado al Mango.
4 filetes de pescado blanco (el que más prefiera o encuentre).
1 mango grande y maduro.
2 limones.
60 gr. de mantequilla.
1/2 cebolla.
20 gr. de jengibre fresco.
1 cucharita de alcaparras.
2 cucharas de salsa de soya.
2 dientes de ajo.
20 gr de albahaca fresca.
Sal y pimienta negra.
Cómo Preparar Pescado al Mango.
El día anterior mezclar en un recipiente hondo el jengibre fresco
finamente cortado con la cebolla también finamente picada, sal
pimienta el jugo de los limones. El día de la preparación, empiece por
colocar en un sartén caliente la mantequilla, déjela derretir unos
segundos y coloque los filetes de pescado. Déjelos cocer de 5 a 8
minutos por cada lado. Al término de este tiempo de cocción, colocar
en el sartén el mango previamente cortado en cubitos. Añadir la salsa
de soya, mezclar todo bien y finalmente agregar el preparación de
jengibre y limón que hicimos el día anterior. Al momento de servir
espolvorear los platos con la albahaca finamente picada. Este platillo
se puede acompañar con arroz de jazmín o Basmati así como con un vino
blanco.