Recetas de cocina
2º plato
Merluza Mariscada,
Ingredientes para 4 personas,
4 lomos de merluza, 3 gambas, 3 langostinos, 2 tomates, una cebolla grande, una cabeza de ajos, 2 puerros, un tercio de copa de Brandy, aceite, mayonesa y sal,
Elaboración,
En una cazuela de barro se pone un poco de aceite con los dientes de ajo bien picados, antes de dorarse se ponen los lomos de merluza durante 5 minutos, agregando entonces la salsa de mariscos (realizada previamente) y el resto del marisco, cocinándose 5 minutos mas, antes de servirse se añade un poco de mayonesa sobre los lomos,
2º plato
Merluza Mariscada,
Ingredientes para 4 personas,
4 lomos de merluza, 3 gambas, 3 langostinos, 2 tomates, una cebolla grande, una cabeza de ajos, 2 puerros, un tercio de copa de Brandy, aceite, mayonesa y sal,
Elaboración,
En una cazuela de barro se pone un poco de aceite con los dientes de ajo bien picados, antes de dorarse se ponen los lomos de merluza durante 5 minutos, agregando entonces la salsa de mariscos (realizada previamente) y el resto del marisco, cocinándose 5 minutos mas, antes de servirse se añade un poco de mayonesa sobre los lomos,