postre
Trufas de Chocolate Blanco
250 gramos de chocolate blanco
30 gramos de mantequilla
5 cucharadas de nata
Para la decoración:
100 gramos de chocolate blanco
Cómo Preparar Trufas de Chocolate Blanco
Lo más importante para que la mezcla de las trufas salga perfecta es
remover constantemente. En primer lugar ponemos la nata y la
mantequilla en un cazo y sin parar de remover la calentamos a fuego
medio. Cuando comience a hervir la dejamos tan sólo un minuto y
retiramos el cazo del fuego. (la mantequilla es mejor que esté a
temperatura ambiente para que no esté tan dura).
Metemos en el cazo ya apartado del fuego los trozos del chocolate
blanco y seguimos removiendo sin parar.
Cogemos un molde de tarta, al que habremos puesto un papel vegetal en
el fondo, y vertemos la mezcla en él. Metemos el molde en la nevera a
enfriar unas dos horas, para que se endurezca la mezcla.
Pasadas las dos horas sacamos la mezcla de las trufas y formamos las
bolitas. Podemos hacerle surcos con un tenedor para que su
presentación sea más atractiva. Las metemos en la nevera media hora
más.
Para decorar: Por último derretimos los 100 gramos de chocolate blanco
y bañamos en él las trufas. Las volvemos a meter en la nevera para que
endurezca esta última capa. También se pueden adornar con fideos de
chocolate blanco que venden en los supermercados, o coco rallado.
Trufas de Chocolate Blanco
250 gramos de chocolate blanco
30 gramos de mantequilla
5 cucharadas de nata
Para la decoración:
100 gramos de chocolate blanco
Cómo Preparar Trufas de Chocolate Blanco
Lo más importante para que la mezcla de las trufas salga perfecta es
remover constantemente. En primer lugar ponemos la nata y la
mantequilla en un cazo y sin parar de remover la calentamos a fuego
medio. Cuando comience a hervir la dejamos tan sólo un minuto y
retiramos el cazo del fuego. (la mantequilla es mejor que esté a
temperatura ambiente para que no esté tan dura).
Metemos en el cazo ya apartado del fuego los trozos del chocolate
blanco y seguimos removiendo sin parar.
Cogemos un molde de tarta, al que habremos puesto un papel vegetal en
el fondo, y vertemos la mezcla en él. Metemos el molde en la nevera a
enfriar unas dos horas, para que se endurezca la mezcla.
Pasadas las dos horas sacamos la mezcla de las trufas y formamos las
bolitas. Podemos hacerle surcos con un tenedor para que su
presentación sea más atractiva. Las metemos en la nevera media hora
más.
Para decorar: Por último derretimos los 100 gramos de chocolate blanco
y bañamos en él las trufas. Las volvemos a meter en la nevera para que
endurezca esta última capa. También se pueden adornar con fideos de
chocolate blanco que venden en los supermercados, o coco rallado.