recetas de cocina
primer plato
Espinacas Rehogadas
1 paquete de espinacas de 1 kilo (frescas o congeladas).
6 dientes de ajo.
200 gramos de jamón cocido o pechuga de pavo o pollo o jamón serrano.
Sal.
Aceite de oliva.
Cómo Preparar Espinacas Rehogadas
Si las espinacas son frescas, las lavamos y cortamos en trozos. Si
viene en paquete tan sólo hay que echarlas en una olla con abundante
agua y sal, cuando hierva. Las dejamos cocer 5 minutos y las
escurrimos.
Mientras se hacen las espinacas preparamos el sofrito donde las vamos
a rehogar. Vertemos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva, y
en él sofreímos los ajos cortados en láminas, a fuego lento.
Cuando los ajos se comiencen a dorar añadimos el jamón, pavo o pollo y
le damos unas vueltas. A continuación echamos en la sartén las
espinacas escurridas y removemos todo. Echamos sal y pimenta
(opcional, ya que los fiambres ya llevan sal), tapamos la sartén y
dejamos rehogar unos 5 minutos más, removiendo de
vez en cuando.
En una sartén, echamos un poco de aceite y cuando esté caliente,
echamos los ajos. Doramos un poco y añadimos el jamón a tacos, damos
unas vueltas y a continuación echamos las espinacas ligeramente
escurridas. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien. Tapamos y
removemos de vez en cuando. En cinco o diez minutos las tenemos
listas.
primer plato
Espinacas Rehogadas
1 paquete de espinacas de 1 kilo (frescas o congeladas).
6 dientes de ajo.
200 gramos de jamón cocido o pechuga de pavo o pollo o jamón serrano.
Sal.
Aceite de oliva.
Cómo Preparar Espinacas Rehogadas
Si las espinacas son frescas, las lavamos y cortamos en trozos. Si
viene en paquete tan sólo hay que echarlas en una olla con abundante
agua y sal, cuando hierva. Las dejamos cocer 5 minutos y las
escurrimos.
Mientras se hacen las espinacas preparamos el sofrito donde las vamos
a rehogar. Vertemos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva, y
en él sofreímos los ajos cortados en láminas, a fuego lento.
Cuando los ajos se comiencen a dorar añadimos el jamón, pavo o pollo y
le damos unas vueltas. A continuación echamos en la sartén las
espinacas escurridas y removemos todo. Echamos sal y pimenta
(opcional, ya que los fiambres ya llevan sal), tapamos la sartén y
dejamos rehogar unos 5 minutos más, removiendo de
vez en cuando.
En una sartén, echamos un poco de aceite y cuando esté caliente,
echamos los ajos. Doramos un poco y añadimos el jamón a tacos, damos
unas vueltas y a continuación echamos las espinacas ligeramente
escurridas. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien. Tapamos y
removemos de vez en cuando. En cinco o diez minutos las tenemos
listas.