recetas de cocina,
primer plato
Espinacas Gratinadas
1 kilo de espinacas frescas
50 gramos de mantequilla.
200 cl de nata líquida (un brick pequeño)
2 cucharadas de queso rallado.
Sal y pimienta blanca molida.
1 huevo.
1 limón.
Cómo Preparar Espinacas Gratinadas
Si las espinacas no vienen ya preparadas, las lavamos bien y les
cortamos el tallo. Luego las cocemos en una olla con agua y un poco de
sal unos 15 minutos desde que rompa a hervir.
Las escurrimos y reservamos. Mientras cogemos una sartén. Calentamos
la mantequilla y rehogamos las espinacas removiendo. Añadimos el zumo
de limón, sal y pimienta y dejamos rehogar a fuego medio unos 10
minutos.
En un cazo diferente calentamos la nata. Cuando hierva le introducimos
un huevo y un pellizco de sal y removemos al momento hasta que quede
todo líquido, sin que cuaje el huevo.
Ponemos las espinacas en el fondo de la fuente del horno y por encima
le vertemos la mezcla de nata, y si nos gustan, unas pocas pasas (es
opcional). Añadimos un poco de queso rallado.
Metemos la bandeja en el horno en la función gratinar (sólo por
arriba) durante unos 10 minutos o hasta que el queso se haya dorado un
poco. Esta comida es un ideal primer plato, o un segundo acompañando a
unos huevos escalfados.
primer plato
Espinacas Gratinadas
1 kilo de espinacas frescas
50 gramos de mantequilla.
200 cl de nata líquida (un brick pequeño)
2 cucharadas de queso rallado.
Sal y pimienta blanca molida.
1 huevo.
1 limón.
Cómo Preparar Espinacas Gratinadas
Si las espinacas no vienen ya preparadas, las lavamos bien y les
cortamos el tallo. Luego las cocemos en una olla con agua y un poco de
sal unos 15 minutos desde que rompa a hervir.
Las escurrimos y reservamos. Mientras cogemos una sartén. Calentamos
la mantequilla y rehogamos las espinacas removiendo. Añadimos el zumo
de limón, sal y pimienta y dejamos rehogar a fuego medio unos 10
minutos.
En un cazo diferente calentamos la nata. Cuando hierva le introducimos
un huevo y un pellizco de sal y removemos al momento hasta que quede
todo líquido, sin que cuaje el huevo.
Ponemos las espinacas en el fondo de la fuente del horno y por encima
le vertemos la mezcla de nata, y si nos gustan, unas pocas pasas (es
opcional). Añadimos un poco de queso rallado.
Metemos la bandeja en el horno en la función gratinar (sólo por
arriba) durante unos 10 minutos o hasta que el queso se haya dorado un
poco. Esta comida es un ideal primer plato, o un segundo acompañando a
unos huevos escalfados.