Recetas de cocina
Primer plato
Macarrones con Calabacines
300 GR DE MACARRONES
2 CALABACINES
1 MANOJITO DE RUCOLA
8 NUECES
ACEITE DE OLIVA
40 GR DE QUESO RALLADO
SAL Y PIMIENTA
Cómo Preparar Macarrones con Calabacines
LAVA LA RUCOLA ESCURRELA BIEN. PELA LAS NUECES, TROCEALAS Y PASA LA MITAAD POR LA BATIDORA CON LAS HOJAS DE RUCOLA, EL QUESO RALLADO SAL Y PIMIENTA Y EL ACEITE NECESARIO PARA OBTENER UN PESTO ESPESITO.
LAVA LOS CALABACINES, DESPUNTALOS Y CORTALOS EN BASTONCITOS MUY FINOS. PON A HERVIR ABUNDANTE AGUA EN UNA CAZUELA, INCORPORA LA PASTA, SAZONA Y CUECE HASTA QUE ESTE AL DENTE; AÑADE, UN POCO ANTES DE RETIRARLA DEL FUEGO, LOS BASTONCITOS DE CALABACIN. DISPON LA PASTA Y LA VERDURA EN UNA ENSALADERA GRANDE, CONDIMENTALAS CON EL PESTO Y REMUEVE CON UNA CUCHARA DE MADERA PARA QUE SE IMPREGNEN BIEN. REPARTELA EN CUANTRO PLATOS Y SIRVELA ESPOLVOREADA CON LAS NUECES RESTANTES PICADAS GRUESAS.
Primer plato
Macarrones con Calabacines
300 GR DE MACARRONES
2 CALABACINES
1 MANOJITO DE RUCOLA
8 NUECES
ACEITE DE OLIVA
40 GR DE QUESO RALLADO
SAL Y PIMIENTA
Cómo Preparar Macarrones con Calabacines
LAVA LA RUCOLA ESCURRELA BIEN. PELA LAS NUECES, TROCEALAS Y PASA LA MITAAD POR LA BATIDORA CON LAS HOJAS DE RUCOLA, EL QUESO RALLADO SAL Y PIMIENTA Y EL ACEITE NECESARIO PARA OBTENER UN PESTO ESPESITO.
LAVA LOS CALABACINES, DESPUNTALOS Y CORTALOS EN BASTONCITOS MUY FINOS. PON A HERVIR ABUNDANTE AGUA EN UNA CAZUELA, INCORPORA LA PASTA, SAZONA Y CUECE HASTA QUE ESTE AL DENTE; AÑADE, UN POCO ANTES DE RETIRARLA DEL FUEGO, LOS BASTONCITOS DE CALABACIN. DISPON LA PASTA Y LA VERDURA EN UNA ENSALADERA GRANDE, CONDIMENTALAS CON EL PESTO Y REMUEVE CON UNA CUCHARA DE MADERA PARA QUE SE IMPREGNEN BIEN. REPARTELA EN CUANTRO PLATOS Y SIRVELA ESPOLVOREADA CON LAS NUECES RESTANTES PICADAS GRUESAS.