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Bebidas

Sorbete de Menta.

1 litro de agua mineral.
400 gramos de azúcar.
1 manojo grande de menta fresca.
1 vasito de zumo de limón.

Cómo Preparar Sorbete de Menta.

Prepara un jarabe con el agua y el azúcar, dejándolo hervir durante 10
minutos. Lavar cuidadosamente la menta, separar las hojas y añadirlas
al jarabe. Prolongar 10 minutos más la cooción, retirar y tapar el
recipiente. Dejar reposar 10-12 horas y colar. Añadir el zumo de
limón. Meter el jarabe en el congelador; remover la mezcla trascurrida
1 hora. Volver al congelador y remover de nuevo a los 30 minutos hasta
que adquiera la consistencia deseada, debe ser cremosa. Para servir se
puede adornar con unas hojas de menta fresca finamente picadas