Trucos de cocina
Como eliminar el exceso de sal de una comida
Si tu sopa o guiso esta demasiado salado, agrega unas papas crudas. Elimínalas después de que ellas se hayan cocinado. Ellas habrán absorbido la sal.
Como pelar los ajos
Para pelar con más facilidad los ajos, mi abuelita me recomendaba hacer dos cosas:
Mojarlos
Aplastarlos ligeramente.
Y claro después de seguir estos dos pasos sencillitos lo único que queda por hacer es apartar la piel y listo.
Productos a base de harina
Para mantener los insectos fuera de los productos que a base de harina; harina de trigo, harina de maíz, etc. se debe agregar una hoja de laurel en cada recipiente.
Limón en gotas.
Si sólo necesita unas gotitas de limón, introduzca una aguja fina por uno de sus extremos y exprima a través del agujero las gotas necesarias.
Como hidratar pasas
Para hidratar las pasas secas o azucaradas se deben cubrir con agua hirviendo o agua caliente de la llave. Remójelas durante cerca de 5 minutos y séquelas
Sugerencias para usar brochetas
Cuando uses brochetas pequeñas de madera para asar, remójalas en agua fría durante 10-30 minutos para evitar que se quemen.
Un truco para una albahaca verde
Un truco para cuando prepares pesto con albahaca fresca, debes cocer la albahaca en agua hirviendo con sal unos minutos y luego la cuelas y le echas agua fría muy helada para que las hojas de la albahaca queden verde en el pesto o también se puede agregar un par de cubos de hielo a la albahaca en la juguera, si ésta esta caliente.
Papas al horno crujientes
Guarda los envoltorios de papel alusa foil de tu margarina o mantequilla para hornear las papas. Ellas van a estar deliciosamente crujientes.
Como eliminar el exceso de sal de una comida
Si tu sopa o guiso esta demasiado salado, agrega unas papas crudas. Elimínalas después de que ellas se hayan cocinado. Ellas habrán absorbido la sal.
Como pelar los ajos
Para pelar con más facilidad los ajos, mi abuelita me recomendaba hacer dos cosas:
Mojarlos
Aplastarlos ligeramente.
Y claro después de seguir estos dos pasos sencillitos lo único que queda por hacer es apartar la piel y listo.
Productos a base de harina
Para mantener los insectos fuera de los productos que a base de harina; harina de trigo, harina de maíz, etc. se debe agregar una hoja de laurel en cada recipiente.
Limón en gotas.
Si sólo necesita unas gotitas de limón, introduzca una aguja fina por uno de sus extremos y exprima a través del agujero las gotas necesarias.
Como hidratar pasas
Para hidratar las pasas secas o azucaradas se deben cubrir con agua hirviendo o agua caliente de la llave. Remójelas durante cerca de 5 minutos y séquelas
Sugerencias para usar brochetas
Cuando uses brochetas pequeñas de madera para asar, remójalas en agua fría durante 10-30 minutos para evitar que se quemen.
Un truco para una albahaca verde
Un truco para cuando prepares pesto con albahaca fresca, debes cocer la albahaca en agua hirviendo con sal unos minutos y luego la cuelas y le echas agua fría muy helada para que las hojas de la albahaca queden verde en el pesto o también se puede agregar un par de cubos de hielo a la albahaca en la juguera, si ésta esta caliente.
Papas al horno crujientes
Guarda los envoltorios de papel alusa foil de tu margarina o mantequilla para hornear las papas. Ellas van a estar deliciosamente crujientes.