Ensalada
Ensalada de manzana Martha Chapa
1 manzana verde.
1 Manzana amarilla.
1 Manzana roja crujiente.
Una bolsa de lechugas seleccionadas o una romana troceada con las
manos, lavada y desinfectada, perfectamente escurrida..
1/2 l. de yogurt natural.
miel de abeja líquida una o 2 cdas.
2 cdas. de mostaza tipo antiguo.
1 cda. de semillas de mostaza.
1 taza de nueces picadas.
1 taza de ciruelas pasa deshuezadas picadas grueso.
2 cdas. de cebollitas caramelizadas hechas puré.
Cómo Preparar Ensalada de Manzana Martha Chapa.
Poner en un tazón el yogurt, miel, puré de cebollas y mostaza y batir
con batidor de globo a que se integre bien. No debe quedar dulce, solo
quitar un poco de acidez al yugurt.
Se cortan en gajos parejos y perfectos las manzanas descorazonadas y
se sumergen rápidamente en una mezcla de 1 parte de agua por una de
jugo de limón y se escurren, se secan y se apartan. En un platón se
acomoda la lechuga. Se agrega un poco de aderezo de yugurt para
acomodar encima las manzanas. Se ponen las manzanas alternando los
colores y en abanico. Se agrega trocitos de ciruela y nuez y se agrega
con una cuchara un poco de aderezo chorreado de tal forma que deje ver
los colores de manzanas, nueces, lechuga y ciruela. Se espolvorea con
las semillas de mostaza. Se sirve y se acompaña con el resto del
aderezo aparte.
Ensalada de manzana Martha Chapa
1 manzana verde.
1 Manzana amarilla.
1 Manzana roja crujiente.
Una bolsa de lechugas seleccionadas o una romana troceada con las
manos, lavada y desinfectada, perfectamente escurrida..
1/2 l. de yogurt natural.
miel de abeja líquida una o 2 cdas.
2 cdas. de mostaza tipo antiguo.
1 cda. de semillas de mostaza.
1 taza de nueces picadas.
1 taza de ciruelas pasa deshuezadas picadas grueso.
2 cdas. de cebollitas caramelizadas hechas puré.
Cómo Preparar Ensalada de Manzana Martha Chapa.
Poner en un tazón el yogurt, miel, puré de cebollas y mostaza y batir
con batidor de globo a que se integre bien. No debe quedar dulce, solo
quitar un poco de acidez al yugurt.
Se cortan en gajos parejos y perfectos las manzanas descorazonadas y
se sumergen rápidamente en una mezcla de 1 parte de agua por una de
jugo de limón y se escurren, se secan y se apartan. En un platón se
acomoda la lechuga. Se agrega un poco de aderezo de yugurt para
acomodar encima las manzanas. Se ponen las manzanas alternando los
colores y en abanico. Se agrega trocitos de ciruela y nuez y se agrega
con una cuchara un poco de aderezo chorreado de tal forma que deje ver
los colores de manzanas, nueces, lechuga y ciruela. Se espolvorea con
las semillas de mostaza. Se sirve y se acompaña con el resto del
aderezo aparte.