2º plato
Kokotxas en salsa verde
Ingredientes para (6 personas)
600 grs. de kokotxas de merluza o bacalao
Una taza de aceite
Cebolla
Ajo
Perejil
Sal
Elaboración
Se pone en una cazuela de barro el aceite, un poco de cebolla y ajo. Cuando se ha hecho dos minutos a fuego suave, añadimos las kokotxas y la sal y movemos circularmente la cazuela durante 10 minutos hasta que salga una salsa espesa. Dos minutos antes de retirar del fuego, espolvoreamos con perejil picado muy fino.
Kokotxas en salsa verde
Ingredientes para (6 personas)
600 grs. de kokotxas de merluza o bacalao
Una taza de aceite
Cebolla
Ajo
Perejil
Sal
Elaboración
Se pone en una cazuela de barro el aceite, un poco de cebolla y ajo. Cuando se ha hecho dos minutos a fuego suave, añadimos las kokotxas y la sal y movemos circularmente la cazuela durante 10 minutos hasta que salga una salsa espesa. Dos minutos antes de retirar del fuego, espolvoreamos con perejil picado muy fino.