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ensalada

Ensalada de Toronja y Camaron.

3 toronjas rosadas.
300 de camarones cocidos y sin piel.
1 lata de carne de cangrejo.
1 pimiento rojo.
sal y chile piquín en polvo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 limón.

Cómo Preparar Ensalada de Toronja y Camaron.

La preparación empieza por la cocción de los camarones, 10 a 12
minutos en agua hirviendo. Después se pelan y se dejan enfriar.
Mientras tanto se cortan las toronjas y se separan los gajos. Se corta
el pimiento rojo en julianas. En una ensaladera, se mezcla entonces
los camarones, la carne de cangrejo, los gajos de toronja y las
julianas de pimiento. Al final ponga un poco de sal y media cucharita
de chile piquín. Finalmente aderece simplemente con aceite de oliva y
limón al gusto.