Trucos de cocina
Trucos de cocina
Para comprar pimentones frescos
Cuando estés comprando pimetones frescos, elige aquellos que estén un poquito arrugados, pero sin daño aún. Lo arrugado indica la maduración.
Recomendaciones acerca del huevo
1. Un huevo fresco se va a hundir en agua, uno viejo va a flotar.
2. Una clara de huevo es más fácil de batir a temperatura ambiente. Saca el huevo fuera del refrigerador cerca de ½ hora antes de usarlo.
3. Agrega vinagre al agua cuando estés hirviendo los huevos. El vinagre ayuda a sellar el huevo.
Zanahorias sin sabor amargo
Las zanahorias grandes o más viejas pueden tener un ligero sabor amargo. Para evitar esto, se tiene que rebanar a lo largo y quitarle el corazón (el centro.)
Recomendaciones para cocinar con queso
Para evitar que el queso se vuelva duro y fibroso, cocínalo a baja temperatura y siempre agrega el queso al final del tiempo de cocción.
El queso se derrite y se mezcla mejor sí tu lo cortas en pequeños pedazos.
Para cortar queso con textura suave, usa un rallador con agujeros grandes o finamente cortados
Quesos con poca manteca no se derriten bien.
Cuando estés asando/horneando platos con queso arriba, mantén el ojo atento a ellos, ya que el queso se derrite rápido.
El queso se cocina bien en el microondas, pero debes hacerlo a bajo poder.
Trucos de cocina
Para comprar pimentones frescos
Cuando estés comprando pimetones frescos, elige aquellos que estén un poquito arrugados, pero sin daño aún. Lo arrugado indica la maduración.
Recomendaciones acerca del huevo
1. Un huevo fresco se va a hundir en agua, uno viejo va a flotar.
2. Una clara de huevo es más fácil de batir a temperatura ambiente. Saca el huevo fuera del refrigerador cerca de ½ hora antes de usarlo.
3. Agrega vinagre al agua cuando estés hirviendo los huevos. El vinagre ayuda a sellar el huevo.
Zanahorias sin sabor amargo
Las zanahorias grandes o más viejas pueden tener un ligero sabor amargo. Para evitar esto, se tiene que rebanar a lo largo y quitarle el corazón (el centro.)
Recomendaciones para cocinar con queso
Para evitar que el queso se vuelva duro y fibroso, cocínalo a baja temperatura y siempre agrega el queso al final del tiempo de cocción.
El queso se derrite y se mezcla mejor sí tu lo cortas en pequeños pedazos.
Para cortar queso con textura suave, usa un rallador con agujeros grandes o finamente cortados
Quesos con poca manteca no se derriten bien.
Cuando estés asando/horneando platos con queso arriba, mantén el ojo atento a ellos, ya que el queso se derrite rápido.
El queso se cocina bien en el microondas, pero debes hacerlo a bajo poder.