Trucos de cocina
Microondas
Al cocinar en microondas, deje cerca de 5 centímetros entre los alimentos y la superficie interior del microondas, para permitir que el calor circule. Los pedazos más pequeños se descongelarán más uniformemente que los pedazos más grandes. Los alimentos descongelados en el horno microondas deberán ser cocinados inmediatamente después de ser descongelados.
Para que el pimentón no se deteriore durante el asado.
Engrase los pimentones con aceite de cocina, antes de colocarlos en el fuego para asarlos y verá como le puede quitar con facilidad la piel sin que se deterioren con el calor.
Elimina la grasa extra de tus comidas
Saca la grasa de sopas y guisos poniendo cubos de hielo dentro de la olla. La gordura se va a agarrar de los cubos mientras tú lo revuelves Saca los cubos antes de que ellos se derritan. La grasa también se agarra de las hojas de lechuga.
Como ablandar la miel cristalizada
Para ablandar la miel cristalizada ponga el frasco de miel en una olla con agua caliente hasta que se ablande. Luego mezclela hasta que la miel este suave.
Limpieza
Una buena higiene en la cocina
Recuerda siempre lavarte las manos antes de cocinar y también después de haber manipulado alimentos como verduras y carne cruda.
Lavado de utensilios
Para cuando se sirvan pescados o huevos los utensilios que se ocupen lavarlos con agua helada y después con lava lozas pero siempre con agua helada y los artefactos como pailas o vasos no quedan con el olor.
Cocina realmente limpia
El blanqueador y los agentes de limpieza comerciales de la cocina son los mejores esterilizadores y los más eficaces contra las bacterias. El agua caliente y el jabón hacen un buen trabajo, pero puede que no maten todas las bacterias. El agua puede conseguir quitar la suciedad visible, pero no mata las bacterias.
Para limpiar mejor los puerros
Los puerros son arenosos porque sus hojas vienen firmemente apretadas y juntan tierra, para limpiarlos y sacar la arena:
Quite las hojas de afuera que se han marchitado.
Rebane el puerro a lo largo en mitad hasta el extremo de la raíz.
Sostenga el puerro debajo de la llave con el extremo de la raíz hacia arriba, enjuague debajo del agua fría corriendo, levantado y separando las hojas con tus dedos para dejar que la arena fluya hacia abajo a través de la parte de arriba del puerro.
Microondas
Al cocinar en microondas, deje cerca de 5 centímetros entre los alimentos y la superficie interior del microondas, para permitir que el calor circule. Los pedazos más pequeños se descongelarán más uniformemente que los pedazos más grandes. Los alimentos descongelados en el horno microondas deberán ser cocinados inmediatamente después de ser descongelados.
Para que el pimentón no se deteriore durante el asado.
Engrase los pimentones con aceite de cocina, antes de colocarlos en el fuego para asarlos y verá como le puede quitar con facilidad la piel sin que se deterioren con el calor.
Elimina la grasa extra de tus comidas
Saca la grasa de sopas y guisos poniendo cubos de hielo dentro de la olla. La gordura se va a agarrar de los cubos mientras tú lo revuelves Saca los cubos antes de que ellos se derritan. La grasa también se agarra de las hojas de lechuga.
Como ablandar la miel cristalizada
Para ablandar la miel cristalizada ponga el frasco de miel en una olla con agua caliente hasta que se ablande. Luego mezclela hasta que la miel este suave.
Limpieza
Una buena higiene en la cocina
Recuerda siempre lavarte las manos antes de cocinar y también después de haber manipulado alimentos como verduras y carne cruda.
Lavado de utensilios
Para cuando se sirvan pescados o huevos los utensilios que se ocupen lavarlos con agua helada y después con lava lozas pero siempre con agua helada y los artefactos como pailas o vasos no quedan con el olor.
Cocina realmente limpia
El blanqueador y los agentes de limpieza comerciales de la cocina son los mejores esterilizadores y los más eficaces contra las bacterias. El agua caliente y el jabón hacen un buen trabajo, pero puede que no maten todas las bacterias. El agua puede conseguir quitar la suciedad visible, pero no mata las bacterias.
Para limpiar mejor los puerros
Los puerros son arenosos porque sus hojas vienen firmemente apretadas y juntan tierra, para limpiarlos y sacar la arena:
Quite las hojas de afuera que se han marchitado.
Rebane el puerro a lo largo en mitad hasta el extremo de la raíz.
Sostenga el puerro debajo de la llave con el extremo de la raíz hacia arriba, enjuague debajo del agua fría corriendo, levantado y separando las hojas con tus dedos para dejar que la arena fluya hacia abajo a través de la parte de arriba del puerro.