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Ensalada

Ensalada de Esparragos, Camarones y Melon.

1/2 kilo de espárragos verdes.
1 melón pequeño.
300 Gr. de camarón pacotilla.
5 hojas de lechuga fresca.
1 limón.
Cómo Preparar Ensalada de Esparragos, Camarones y Melon.
Colocar los espárragos en un plato para horno rociarlos con un poco de
jugo de limón, sal y pimienta. Dejarlos en horno caliente por 20
minutos a 180°C. Salarlos dejarlos enfriar y cortarlos en tres. Pelar
el melón y cortarlo en cubitos. Colocar los espárragos junto con el
melón y los camarones pacotilla en una ensaladera. Lavar y cortar las
hojas de lechuga y añadirlas a los espárragos. Para hacer una
vinagreta mezcle una cucharita de vinagre balsámico, 3 de aceite de
oliva extra virgen, sla y pimienta. Verter esto a la ensalada.