Como elegir la sandía
Una señal de que esta madura y por lo tanto dulce es que tenga una mancha amarilla, que es la parte que ha estado en contacto con el suelo.
Si el color de la mancha (una especie de redondela en su superficie) es blanca o verduzca, es que el ejemplar es poco maduro. Las sandías deben recolectarse bien maduras, pues no maduran una vez cosechadas.
Un fruto maduro sonará a hueco cuando le demos unos golpecitos con los nudillos. Elige aquellos cuya superficie no presente ni quemaduras, ni golpes, ni magulladuras, ni suciedad excesiva, ni heridas…
Si la sandía ya esta cortada, fijate en el color de la carne, que sea vivo y que resulte a la vista tersa, firme, jugosa, fresca, como llena de agua, en vez de reseca y apagada con los bordes como arrugados.
Cuando compres espinacas
Al comprar las espinacas elige las de hojas tersas y firmes, que deben ser quebradizas y crujientes. Rechaza las hojas estropeadas por la humedad o por la acción de insectos.
Cuchillos
Nunca intente atrapar un cuchillo cuando esté cayendo
Cuchillos
Los cuchillos filosos nunca deben guardarse sueltos en un cajón, porque el contacto con objetos duros puede desafilar la cuchilla, y meter la mano en un cajón con cuchillos puede ser muy peligroso trucos de cocina
Una señal de que esta madura y por lo tanto dulce es que tenga una mancha amarilla, que es la parte que ha estado en contacto con el suelo.
Si el color de la mancha (una especie de redondela en su superficie) es blanca o verduzca, es que el ejemplar es poco maduro. Las sandías deben recolectarse bien maduras, pues no maduran una vez cosechadas.
Un fruto maduro sonará a hueco cuando le demos unos golpecitos con los nudillos. Elige aquellos cuya superficie no presente ni quemaduras, ni golpes, ni magulladuras, ni suciedad excesiva, ni heridas…
Si la sandía ya esta cortada, fijate en el color de la carne, que sea vivo y que resulte a la vista tersa, firme, jugosa, fresca, como llena de agua, en vez de reseca y apagada con los bordes como arrugados.
Cuando compres espinacas
Al comprar las espinacas elige las de hojas tersas y firmes, que deben ser quebradizas y crujientes. Rechaza las hojas estropeadas por la humedad o por la acción de insectos.
Cuchillos
Nunca intente atrapar un cuchillo cuando esté cayendo
Cuchillos
Los cuchillos filosos nunca deben guardarse sueltos en un cajón, porque el contacto con objetos duros puede desafilar la cuchilla, y meter la mano en un cajón con cuchillos puede ser muy peligroso trucos de cocina