Trucos de cocina.
Sugerencias para ahorrar tiempo en la cocina
Para que no haya tanta demora a la hora de cocinar, siempre corta, mide y prepara todos los ingredientes para una receta antes de empezar a cocinar.
Si tu estás cocinando varios platos a la vez, revisa si las recetas que vas a cocinar usan los mismos ingredientes. Si es así, pícalos todos al mismo tiempo y ahorra tiempo.
Empieza a cocinar el plato que toma más tiempo primero. De esa forma, se va estar cocinando mientras tu preparas los otros platos.
Para unas hojas de repollo más blando
En vez de blanquear (escaldar) las hojas de repollo para debilitarlas para rellenarlas, simplemente deja el repollo entero en el refrigerador durante la noche.
Para freír carne
Si vas a freír carne o pollo, seca la superficie de la carne con una toalla de papel desechable, para quitar el exceso de humedad antes de freírla y cocinarla.
No más lagrimas
Si tiene que picar cebolla y al hacerlo ésta la hace llorar, ahora existen muchos artefactos modernos para hacerlo con facilidad, pero si no tiene esa ventaja y tiene que utilizar el cuchillo, el secreto está en mojar el cuchillo en agua cada cierto tiempo mientras va picando la cebolla. Le aseguro que no derramará mas lágrimas..
Sugerencias para ahorrar tiempo en la cocina
Para que no haya tanta demora a la hora de cocinar, siempre corta, mide y prepara todos los ingredientes para una receta antes de empezar a cocinar.
Si tu estás cocinando varios platos a la vez, revisa si las recetas que vas a cocinar usan los mismos ingredientes. Si es así, pícalos todos al mismo tiempo y ahorra tiempo.
Empieza a cocinar el plato que toma más tiempo primero. De esa forma, se va estar cocinando mientras tu preparas los otros platos.
Para unas hojas de repollo más blando
En vez de blanquear (escaldar) las hojas de repollo para debilitarlas para rellenarlas, simplemente deja el repollo entero en el refrigerador durante la noche.
Para freír carne
Si vas a freír carne o pollo, seca la superficie de la carne con una toalla de papel desechable, para quitar el exceso de humedad antes de freírla y cocinarla.
No más lagrimas
Si tiene que picar cebolla y al hacerlo ésta la hace llorar, ahora existen muchos artefactos modernos para hacerlo con facilidad, pero si no tiene esa ventaja y tiene que utilizar el cuchillo, el secreto está en mojar el cuchillo en agua cada cierto tiempo mientras va picando la cebolla. Le aseguro que no derramará mas lágrimas..