2º plato
Bacalao al Horno con Mayonesa
2 Trozos de bacalao desalado.
3 Patatas medianas.
1 Cebolla mediana.
Chorrito de coñac.
Mayonesa de bote espesa
nata líquida
Cómo Preparar Bacalao al Horno con Mayonesa
Lavamos y cortamos las patatas en rodajas finitas, y las freimos unos
minutos hasta que queden doradas. Cuando estén casi listas, echamos la
cebolla en rodaja, y también la sofreimos hasta que quede dorada, a
fuego medio.
Colocamos las patatas y cebolla en el fondo de una bandeja de horno.
También freimos un poco el bacalao con un chorrito de aceite de oliva,
sólo vuelta y vuelta, para que se cree una costra en la superficie.
Colocamos el bacalao en la fuente del horno, lo rociamos con un chorro
de aceite de oliva y un chorro de coñac, y lo introducimos en el horno
durante unos 10 minutos, a 180 grados. Vigilamos que no se seque.
Bacalao al Horno con Mayonesa
2 Trozos de bacalao desalado.
3 Patatas medianas.
1 Cebolla mediana.
Chorrito de coñac.
Mayonesa de bote espesa
nata líquida
Cómo Preparar Bacalao al Horno con Mayonesa
Lavamos y cortamos las patatas en rodajas finitas, y las freimos unos
minutos hasta que queden doradas. Cuando estén casi listas, echamos la
cebolla en rodaja, y también la sofreimos hasta que quede dorada, a
fuego medio.
Colocamos las patatas y cebolla en el fondo de una bandeja de horno.
También freimos un poco el bacalao con un chorrito de aceite de oliva,
sólo vuelta y vuelta, para que se cree una costra en la superficie.
Colocamos el bacalao en la fuente del horno, lo rociamos con un chorro
de aceite de oliva y un chorro de coñac, y lo introducimos en el horno
durante unos 10 minutos, a 180 grados. Vigilamos que no se seque.