primer plato
Sopa Juliana.
2 puerros.
2 hojas de acelga.
1 patata grande.
2 zanahorias.
1 hoja de apio.
150 gramos de jamón.
1 huevo duro.
Aceite de oliva.
Sal.
Cómo Preparar Sopa Juliana.
Lavar y cortar en laminas finas la acelga, el puerro, la zanahoria y
el apio; cortar la patata en dados. En una cazuela, o en la olla exprés
meter las verduras cortadas y el resto de los ingredientes, rehogar
unos minutos y cubrir con agua. Dejar hervir a fuego lento durante
tres cuartos de hora, si es en la olla bastará con 15 minutos. Decorar
con el huevo duro picado y tacos de jamón.
Sopa Juliana.
2 puerros.
2 hojas de acelga.
1 patata grande.
2 zanahorias.
1 hoja de apio.
150 gramos de jamón.
1 huevo duro.
Aceite de oliva.
Sal.
Cómo Preparar Sopa Juliana.
Lavar y cortar en laminas finas la acelga, el puerro, la zanahoria y
el apio; cortar la patata en dados. En una cazuela, o en la olla exprés
meter las verduras cortadas y el resto de los ingredientes, rehogar
unos minutos y cubrir con agua. Dejar hervir a fuego lento durante
tres cuartos de hora, si es en la olla bastará con 15 minutos. Decorar
con el huevo duro picado y tacos de jamón.