Ensalada
Ensalada de Champiñones y Hongos.
1 lechuga romana.
1 lechuga morada.
250 gr. de champiñones frescos.
250 gr. de hongos Portobello.
200 gr. de hongos Shiitake deshidratado.
2 cucharas de nuez picada.
8 tomates cherry.
Aceite de oliva.
2 limones.
1 diente de ajo.
Sal y pimienta negra molida.
Cómo Preparar Ensalada de Champiñones y Hongos.
Lavar los champiñones y hongos Portobello y cortarlos en rebanadas.
Colocar los hongos Shiitake en un poco de agua tibia para
rehidratarlos. Colocar todos los chongos en un sartén con un poco de
aceite de oliva y el diente de ajo picado, revolver y dejar cocer por
unos 10 minutos. Sacar de la lumbre y dejar enfriar. Separar las hojas
de las lechugas, lavarlas y escurrirlas bien. En una ensaladera
colocar las hojas de lechuga, los tomates cherry, los hongos,
espolvorear con la nuez picada y sal y pimienta y terminar roseando el
aceite de oliva y el jugo de los limones. Ya está listo, solo falta
Ensalada de Champiñones y Hongos.
1 lechuga romana.
1 lechuga morada.
250 gr. de champiñones frescos.
250 gr. de hongos Portobello.
200 gr. de hongos Shiitake deshidratado.
2 cucharas de nuez picada.
8 tomates cherry.
Aceite de oliva.
2 limones.
1 diente de ajo.
Sal y pimienta negra molida.
Cómo Preparar Ensalada de Champiñones y Hongos.
Lavar los champiñones y hongos Portobello y cortarlos en rebanadas.
Colocar los hongos Shiitake en un poco de agua tibia para
rehidratarlos. Colocar todos los chongos en un sartén con un poco de
aceite de oliva y el diente de ajo picado, revolver y dejar cocer por
unos 10 minutos. Sacar de la lumbre y dejar enfriar. Separar las hojas
de las lechugas, lavarlas y escurrirlas bien. En una ensaladera
colocar las hojas de lechuga, los tomates cherry, los hongos,
espolvorear con la nuez picada y sal y pimienta y terminar roseando el
aceite de oliva y el jugo de los limones. Ya está listo, solo falta