Ensalada
Ensalada Alemana
Un plato ideal para los calores del verano. Se trata de una ensalada
de patatas muy fresca y muy fácil de hacer.
Ingredientes
2 patatas
4 salchichas Frankfurt
4 pepinillos pequeños
2 tomates
1 cebolleta
16 aceitunas negras
mayonesa
mostaza
sal
preparacion
Ponemos a cocer las patatas bien lavadas, con piel, en una olla con
abundante agua y un poco de sal hasta que estén blandas, una media
hora. Las dejamos enfriar, las pelamos y cortamos en cuadraditos.
Luego cortamos en trocitos las salchichas y las sofreímos en una
sartén con un poco de aceite. Cortamos la cebolleta, los pepinillos y
los tomates también en cuadraditos.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Ahora vamos a hacer la
salsa. Por cada 4 cucharadas de mayonesa echamos una de mostaza. La
mostaza casi no se nota y le da un toque suave a la mayonesa.
Mezclamos bien y vertemos la salsa por encima de los ingredientes.
Ponemos la ensalada alemana en la nevera y la servimos fría.
Ensalada Alemana
Un plato ideal para los calores del verano. Se trata de una ensalada
de patatas muy fresca y muy fácil de hacer.
Ingredientes
2 patatas
4 salchichas Frankfurt
4 pepinillos pequeños
2 tomates
1 cebolleta
16 aceitunas negras
mayonesa
mostaza
sal
preparacion
Ponemos a cocer las patatas bien lavadas, con piel, en una olla con
abundante agua y un poco de sal hasta que estén blandas, una media
hora. Las dejamos enfriar, las pelamos y cortamos en cuadraditos.
Luego cortamos en trocitos las salchichas y las sofreímos en una
sartén con un poco de aceite. Cortamos la cebolleta, los pepinillos y
los tomates también en cuadraditos.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Ahora vamos a hacer la
salsa. Por cada 4 cucharadas de mayonesa echamos una de mostaza. La
mostaza casi no se nota y le da un toque suave a la mayonesa.
Mezclamos bien y vertemos la salsa por encima de los ingredientes.
Ponemos la ensalada alemana en la nevera y la servimos fría.