Recetas de cocina
Primer plato
Tallarines con Queso Mantecoso.
Ingredientes
500 gr. de tallarines frescos finos.
1 cebolla picada.
1 blanco de puerro picado.
4 tomates pelados s/semillas picados.
12 hojas de albahaca fresca.
4 filetes de anchoa picados.
1 diente de ajo picado.
1/2 taza de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
150 gr. de queso mantecoso cortado en cubitos.
Cómo Preparar Tallarines con Queso Mantecoso.
Poner a hervir en una cacerola grande el agua con un puñado de sal gruesa. Rehogar en una sartén profunda, las verduras, el ajo y las anchoas, mantener una cocción suave durante 5 minutos. Agregar la sal y pimienta.
Hervir la pasta hasta que esté a su gusto (entre 7 y 10 minutos), colarla y volcarla en la sartén. Añadir el queso mantecoso, condimentar y sazonar a gusto. Cocinar unos minutos más y agregar la albahaca al final antes de servir.
Primer plato
Tallarines con Queso Mantecoso.
Ingredientes
500 gr. de tallarines frescos finos.
1 cebolla picada.
1 blanco de puerro picado.
4 tomates pelados s/semillas picados.
12 hojas de albahaca fresca.
4 filetes de anchoa picados.
1 diente de ajo picado.
1/2 taza de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
150 gr. de queso mantecoso cortado en cubitos.
Cómo Preparar Tallarines con Queso Mantecoso.
Poner a hervir en una cacerola grande el agua con un puñado de sal gruesa. Rehogar en una sartén profunda, las verduras, el ajo y las anchoas, mantener una cocción suave durante 5 minutos. Agregar la sal y pimienta.
Hervir la pasta hasta que esté a su gusto (entre 7 y 10 minutos), colarla y volcarla en la sartén. Añadir el queso mantecoso, condimentar y sazonar a gusto. Cocinar unos minutos más y agregar la albahaca al final antes de servir.