Cocina
Recomendaciones para cocinar con queso
El queso para cocinar es mejor rallado en vez de rebanado, el queso rebanado tiende a formar una densa cubierta elástica, mientras que el queso rallado se separa en delicadas hebras.
Cocina el queso en forma breve y suave como sea posible, o incorporado en una base estable tal como una salsa.
El combinar el queso con otros ingredientes tiende a suavizas el sabor, así que usa quesos con sabor cuando cocines.
Para que el aceite no salpique al freir
Un buen sistema es echar en la sartén junto al aceite de freír un tallo grueso de perejil y un poquito de sal, de esta forma evitaremos que salpiquen los alimentos al echarlos en el aceite caliente.
Esparragos tiernos
Para espárragos tiernos, suavemente doble un tallo delgado hasta que se quiebre. El punto de quiebre natural debería separar al tallo tierno del extremo duro. Elimine los trozos de los extremos y cocínelos al vapor a perfección.
Para Variar Panqueques y Waffles
Para dar un toque diferente a los panqueques o waffles, agrege una pisca de canela y/o vainilla a la mezcla
Recomendaciones para cocinar con queso
El queso para cocinar es mejor rallado en vez de rebanado, el queso rebanado tiende a formar una densa cubierta elástica, mientras que el queso rallado se separa en delicadas hebras.
Cocina el queso en forma breve y suave como sea posible, o incorporado en una base estable tal como una salsa.
El combinar el queso con otros ingredientes tiende a suavizas el sabor, así que usa quesos con sabor cuando cocines.
Para que el aceite no salpique al freir
Un buen sistema es echar en la sartén junto al aceite de freír un tallo grueso de perejil y un poquito de sal, de esta forma evitaremos que salpiquen los alimentos al echarlos en el aceite caliente.
Esparragos tiernos
Para espárragos tiernos, suavemente doble un tallo delgado hasta que se quiebre. El punto de quiebre natural debería separar al tallo tierno del extremo duro. Elimine los trozos de los extremos y cocínelos al vapor a perfección.
Para Variar Panqueques y Waffles
Para dar un toque diferente a los panqueques o waffles, agrege una pisca de canela y/o vainilla a la mezcla