Trucos de cocina
Acelgas tiernas
Cuézalas unos minutos y después cambie el agua. Luego póngalas nuevamente al fuego.
Quesos aromáticos.
Para que recupere todo su aroma, saca el queso de la nevera media hora antes de consumirlo. Tenga en cuenta que el excesivo frío altera considerablemente el olor y sabor característico de este tipo de alimento.
Bizcocho muy Reseco
Si ves que tu bizcocho ha quedado demasiado seco, rocíalo con unas gotas de zumo (jugo) de naranja o de cualquier otra fruta de mucho jugo y déjalo reposar durante tres horas.
Como preparar un queso de leche en menos tiempo
Para hacer un queso de leche en menos tiempo tiene que ponerlo al horno en un molde cubierto de papel aluminio en la parte superior, tendrá el mismo resultado que ponerlo a baño maría y demorará 20 minutos.
Limpieza
Una buena higiene en la cocina
Recuerda siempre lavarte las manos antes de cocinar y también después de haber manipulado alimentos como verduras y carne cruda.
Lavado de utensilios
Para cuando se sirvan pescados o huevos los utensilios que se ocupen lavarlos con agua helada y después con lava lozas pero siempre con agua helada y los artefactos como pailas o vasos no quedan con el olor.
Cocina realmente limpia
El blanqueador y los agentes de limpieza comerciales de la cocina son los mejores esterilizadores y los más eficaces contra las bacterias. El agua caliente y el jabón hacen un buen trabajo, pero puede que no maten todas las bacterias. El agua puede conseguir quitar la suciedad visible, pero no mata las bacterias.
Para limpiar mejor los puerros
Los puerros son arenosos porque sus hojas vienen firmemente apretadas y juntan tierra, para limpiarlos y sacar la arena:
Quite las hojas de afuera que se han marchitado.
Rebane el puerro a lo largo en mitad hasta el extremo de la raíz.
Sostenga el puerro debajo de la llave con el extremo de la raíz hacia arriba, enjuague debajo del agua fría corriendo, levantado y separando las hojas con tus dedos para dejar que la arena fluya hacia abajo a través de la parte de arriba del puerro.
Acelgas tiernas
Cuézalas unos minutos y después cambie el agua. Luego póngalas nuevamente al fuego.
Quesos aromáticos.
Para que recupere todo su aroma, saca el queso de la nevera media hora antes de consumirlo. Tenga en cuenta que el excesivo frío altera considerablemente el olor y sabor característico de este tipo de alimento.
Bizcocho muy Reseco
Si ves que tu bizcocho ha quedado demasiado seco, rocíalo con unas gotas de zumo (jugo) de naranja o de cualquier otra fruta de mucho jugo y déjalo reposar durante tres horas.
Como preparar un queso de leche en menos tiempo
Para hacer un queso de leche en menos tiempo tiene que ponerlo al horno en un molde cubierto de papel aluminio en la parte superior, tendrá el mismo resultado que ponerlo a baño maría y demorará 20 minutos.
Limpieza
Una buena higiene en la cocina
Recuerda siempre lavarte las manos antes de cocinar y también después de haber manipulado alimentos como verduras y carne cruda.
Lavado de utensilios
Para cuando se sirvan pescados o huevos los utensilios que se ocupen lavarlos con agua helada y después con lava lozas pero siempre con agua helada y los artefactos como pailas o vasos no quedan con el olor.
Cocina realmente limpia
El blanqueador y los agentes de limpieza comerciales de la cocina son los mejores esterilizadores y los más eficaces contra las bacterias. El agua caliente y el jabón hacen un buen trabajo, pero puede que no maten todas las bacterias. El agua puede conseguir quitar la suciedad visible, pero no mata las bacterias.
Para limpiar mejor los puerros
Los puerros son arenosos porque sus hojas vienen firmemente apretadas y juntan tierra, para limpiarlos y sacar la arena:
Quite las hojas de afuera que se han marchitado.
Rebane el puerro a lo largo en mitad hasta el extremo de la raíz.
Sostenga el puerro debajo de la llave con el extremo de la raíz hacia arriba, enjuague debajo del agua fría corriendo, levantado y separando las hojas con tus dedos para dejar que la arena fluya hacia abajo a través de la parte de arriba del puerro.