La manzana un alimento saludable
Las manzanas son saludables ya que son faciles de digerir y su acidos ayudan a reducir la fermentación en el tracto digestivo. Ellas son altas en fibra y son un excelente alimento para bajar el colesterol de la sangre y elevar el azucar en la sangre.
Las mazanas deberían ser comidas con cascara, ya que mucho de la nutrición esta directamente debajo de la piel.
La fruta de la pasión
La fruta de la pasión (pasiflora edulis sims.) es originaria de América Central y Sudáfrica. Esta fruta al agitarla debe tener movimiento en su interior, señal de que esta llena de pulpa gelatinosa y aromática de sabor muy ácido.
Las dos variedades mas conocidas son la pasiflora edulis variedad edulis, también conocida como granadilla, de color púrpura y de pulpa agridulce muy refrescante. Esta madura cuando la cáscara está arrugada y de color amarillo oscuro.
La otra variedad Pasiflora edulis flavicarpa conocida como maracuyá, es de color amarillo y su pulpa es más ácida. Cuando esta madura la cáscara tiene un color morado oscuro.
La cantidad de azúcares es considerable a pesar de su sabor ácido. Es una de las frutas frescas más ricas en proteínas y en hierro y la presencia simultánea de vitamina C la convierte en un excelente alimento en caso de anemias ferropénicas. Su contenido en fibra soluble (pectinas y mucílagos) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio) hace que tenga un gran valor nutricional. Se consume fresca en zumos (jugos) y helados
El mango un fruto nutritivo
El mango (Magnifera indica L.) es uno de los frutos tropicales más suaves, conocido también como “melocotón de los trópicos”. Es originario del sureste Asiático aunque su cultivo se ha extendido a paises con microclima tropical.
La pulpa de color amarillo intenso es aromática y de sabor muy dulce. Contiene gran cantidad de agua, es rico en hidratos de carbono (siendo la mayor parte azúcares como: la glucosa, la fructosa y la sacarosa) y cuando esta inmadura contiene cierta cantidad de almidón que se convierte en azúcar a medida que el fruto madura.
La gran riqueza en provitamina A, vitamina E y C hace que un mango de tamaño medio (300 gramos) cubra la cantidad diaria recomendada de estas vitaminas. Se puede consumir crudo y en conserva.
La importancia del folate
Entre las muchas vitaminas y nutrientes que se encuentran en los vegetales esta el folate, el cual es vital para el crecimiento. También conocido como ácido fólico, esta vitamina ayuda a tu cuerpo formar nuevas células. Este proceso tiene lugar todos los días, así que nunca digas no a la ensalada.
El descubrimiento del folate estuvo estrechamente ligado al descubrimiento de la vitamina B12. Estas dos vitaminas que trabajan juntas en varias reacciones biológicas importantes. Una deficiencia de cualquiera de las vitaminas resulta en una condición conocida como anemia megaloblástica (glóbulos rojos muy grandes) o anemia perniciosa.
El folate funciona como una coenzima durante muchas reacciones en el cuerpo. Tiene un rol importante en hacer nuevas células, porque ayuda a formar el material genético ADN (el ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico).
Nosotros especialmente necesitamos folate cuando las nuevas células son fabricadas. Esta función del folate ayuda a explicar porque la vitamina es necesaria para el crecimiento y el desarrollo normal y porqué la anemia ocurre cuando no hay suficiente.
El cuerpo fabrica grandes cantidades de glóbulos rojos cada día para reemplazar aquellas que son destruidas. El ADN es esencial para este proceso, por lo tanto el folate lo es también. Debido a su rol en el crecimiento y el desarrollo, la vitamina es especialmente importante para las mujeres embarazadas.
Las manzanas son saludables ya que son faciles de digerir y su acidos ayudan a reducir la fermentación en el tracto digestivo. Ellas son altas en fibra y son un excelente alimento para bajar el colesterol de la sangre y elevar el azucar en la sangre.
Las mazanas deberían ser comidas con cascara, ya que mucho de la nutrición esta directamente debajo de la piel.
La fruta de la pasión
La fruta de la pasión (pasiflora edulis sims.) es originaria de América Central y Sudáfrica. Esta fruta al agitarla debe tener movimiento en su interior, señal de que esta llena de pulpa gelatinosa y aromática de sabor muy ácido.
Las dos variedades mas conocidas son la pasiflora edulis variedad edulis, también conocida como granadilla, de color púrpura y de pulpa agridulce muy refrescante. Esta madura cuando la cáscara está arrugada y de color amarillo oscuro.
La otra variedad Pasiflora edulis flavicarpa conocida como maracuyá, es de color amarillo y su pulpa es más ácida. Cuando esta madura la cáscara tiene un color morado oscuro.
La cantidad de azúcares es considerable a pesar de su sabor ácido. Es una de las frutas frescas más ricas en proteínas y en hierro y la presencia simultánea de vitamina C la convierte en un excelente alimento en caso de anemias ferropénicas. Su contenido en fibra soluble (pectinas y mucílagos) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio) hace que tenga un gran valor nutricional. Se consume fresca en zumos (jugos) y helados
El mango un fruto nutritivo
El mango (Magnifera indica L.) es uno de los frutos tropicales más suaves, conocido también como “melocotón de los trópicos”. Es originario del sureste Asiático aunque su cultivo se ha extendido a paises con microclima tropical.
La pulpa de color amarillo intenso es aromática y de sabor muy dulce. Contiene gran cantidad de agua, es rico en hidratos de carbono (siendo la mayor parte azúcares como: la glucosa, la fructosa y la sacarosa) y cuando esta inmadura contiene cierta cantidad de almidón que se convierte en azúcar a medida que el fruto madura.
La gran riqueza en provitamina A, vitamina E y C hace que un mango de tamaño medio (300 gramos) cubra la cantidad diaria recomendada de estas vitaminas. Se puede consumir crudo y en conserva.
La importancia del folate
Entre las muchas vitaminas y nutrientes que se encuentran en los vegetales esta el folate, el cual es vital para el crecimiento. También conocido como ácido fólico, esta vitamina ayuda a tu cuerpo formar nuevas células. Este proceso tiene lugar todos los días, así que nunca digas no a la ensalada.
El descubrimiento del folate estuvo estrechamente ligado al descubrimiento de la vitamina B12. Estas dos vitaminas que trabajan juntas en varias reacciones biológicas importantes. Una deficiencia de cualquiera de las vitaminas resulta en una condición conocida como anemia megaloblástica (glóbulos rojos muy grandes) o anemia perniciosa.
El folate funciona como una coenzima durante muchas reacciones en el cuerpo. Tiene un rol importante en hacer nuevas células, porque ayuda a formar el material genético ADN (el ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico).
Nosotros especialmente necesitamos folate cuando las nuevas células son fabricadas. Esta función del folate ayuda a explicar porque la vitamina es necesaria para el crecimiento y el desarrollo normal y porqué la anemia ocurre cuando no hay suficiente.
El cuerpo fabrica grandes cantidades de glóbulos rojos cada día para reemplazar aquellas que son destruidas. El ADN es esencial para este proceso, por lo tanto el folate lo es también. Debido a su rol en el crecimiento y el desarrollo, la vitamina es especialmente importante para las mujeres embarazadas.