Salmon al Horno con Patatas
-cuatro lomos de salmón de 200 gramos sin espinas ni pieles
-cuatro patatas medianas
-una cebolla
-dos dientes de ajo
-aceite de oliva
-sal
-pimienta negra
-250 mililitros de vino blanco
-perejil
Cómo Preparar Salmon al Horno con Patatas
Lo primero, vamos a hacer una cama de patatas, cebollas y ajos, que
servirá como acompañamiento al salmón. Cortamos las patatas en rodajas
no muy gruesas, las cebollas en aros o juliana, y el ajo lo picamos
bastante.
Colocamos estos ingredientes en el fondo de la bandeja del horno,
echamos sal y pimienta y un buen chorro de aceite de oliva y lo
introducimos en el horno. Dejamos hornear durante 35 minutos, hasta
que las patatas estén tiernas. El horno estará a 150 grados.
Freimos unos minutos el salmón en una sartén a fuego fuerte, que se
dore por fuera pero por dentro siga crudo. Sacamos la fuente del
horno, escurrimos el aceite y colocamos el salmón. Lo rociamos con el
vino blanco y volvemos a meterlo en el horno unos cinco minutos, hasta
que se salmón esté hecho.
-cuatro lomos de salmón de 200 gramos sin espinas ni pieles
-cuatro patatas medianas
-una cebolla
-dos dientes de ajo
-aceite de oliva
-sal
-pimienta negra
-250 mililitros de vino blanco
-perejil
Cómo Preparar Salmon al Horno con Patatas
Lo primero, vamos a hacer una cama de patatas, cebollas y ajos, que
servirá como acompañamiento al salmón. Cortamos las patatas en rodajas
no muy gruesas, las cebollas en aros o juliana, y el ajo lo picamos
bastante.
Colocamos estos ingredientes en el fondo de la bandeja del horno,
echamos sal y pimienta y un buen chorro de aceite de oliva y lo
introducimos en el horno. Dejamos hornear durante 35 minutos, hasta
que las patatas estén tiernas. El horno estará a 150 grados.
Freimos unos minutos el salmón en una sartén a fuego fuerte, que se
dore por fuera pero por dentro siga crudo. Sacamos la fuente del
horno, escurrimos el aceite y colocamos el salmón. Lo rociamos con el
vino blanco y volvemos a meterlo en el horno unos cinco minutos, hasta
que se salmón esté hecho.