Dulce de Leche
3 litros de leche
1 vaina de vainilla
800 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
Cómo Preparar Dulce de Leche
Hervir la leche, agregarle el azúcar, vainilla y bicarbonato y dejar
hervir a fuego fuerte revolviendo continuamente con cuchara de madera;
cuando tome color y esté espeso, se saca un poquito, se deja enfriar y
se ve el punto. Si está a punto (no corre), se retira del fuego, se
coloca sobre agua fría, se revuelve un momento más y se deja enfriar
3 litros de leche
1 vaina de vainilla
800 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
Cómo Preparar Dulce de Leche
Hervir la leche, agregarle el azúcar, vainilla y bicarbonato y dejar
hervir a fuego fuerte revolviendo continuamente con cuchara de madera;
cuando tome color y esté espeso, se saca un poquito, se deja enfriar y
se ve el punto. Si está a punto (no corre), se retira del fuego, se
coloca sobre agua fría, se revuelve un momento más y se deja enfriar