Tortilla de Merluza.
6 huevos.
2 filetes de merluza.
2 cebollas medianas.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Sal.
Cómo Preparar Tortilla de Merluza.
Desmenuzar la merluza con los dedos y quitar la piel y las espinas. A
continuación pelar, picar y freír las cebollas en una sartén pequeña
con aceite, a fuego lento, hasta que la cebolla este transparente. Una
vez dorada la cebolla, añadimos el pescado y damos unas vueltas.
Aparte batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos en la
sartén de la cebolla y la merluza. Dejamos que cuaje a fuego suave y
lista para servir.
6 huevos.
2 filetes de merluza.
2 cebollas medianas.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Sal.
Cómo Preparar Tortilla de Merluza.
Desmenuzar la merluza con los dedos y quitar la piel y las espinas. A
continuación pelar, picar y freír las cebollas en una sartén pequeña
con aceite, a fuego lento, hasta que la cebolla este transparente. Una
vez dorada la cebolla, añadimos el pescado y damos unas vueltas.
Aparte batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos en la
sartén de la cebolla y la merluza. Dejamos que cuaje a fuego suave y
lista para servir.