Las habas un alimento muy nutritivo
Las habas son un alimento muy nutritivo ya que tienen un alto contenido de carbono y proteínas. Además tienen un alto valor calórico y fibra. Son ricas en vitaminas B3, A, C y ácido fólico. Con respecto a los minerales contiene magnesio, potasio y fósforo y en menor cantidad calcio, zinc y sodio.
Cuando las compres las vainas deben estar crujientes y la semilla debe tener un color verde pálido o blanco cremoso. En la casa se mantienen en bolsa plástica de 3 a 4 días y en el refrigerador hasta durante una semana, también las puedes encontrar congeladas.
En caso de sufrir de gota o de tomar medicamentos antidepresivos, se debe controlar su consumo
Por último se recomienda no botar el caldo de cocción de las habas ya que se puede usar para alguna sopa ya que contiene vitaminas y minerales.
El anacardo un fruto seco bueno para la salud
El anacardo es originario de Brasil fue introducido por los españoles a centroamerica y llevado por los portugueses a Africa e India.
El anacardo contiene una alta proporción de acidos grásos monoinsaturados como el ácido fólico las vitaminas B1, B2 y mucho magnesio, calcio y potasio que benefician al sistema nervioso. Además es rico en proteínas con gran cantidad de arginina y contiene buena proporción de esteroles vegetales que contribuyen a reducir la absorción de colesterol.
Los anacardos cultivados en tierras tropicales tienen mas cantidad de selenio que el anacardo Europeo o el Norteamericano por el terreno en el cual crecen.
Se utiliza principalmente como fruto seco descascarado, tostado y salado.
El salvado de trigo
El salvado de trigo alto en fibra tiene potencial anti cancerigeno formidable. Una o dos porciones diarias de cereal de salvado de trigo ha sido mostrado que suprime los pólipos precancerígenos que pueden desarrollar un cáncer de colon. En las mujeres el salvado de trigo también aparece para evitar el cáncer de mama, disminuyendo los suministros de estrógeno que circula en el cuerpo.
Las papas dulces
Las papas dulces son una fuente muy abundante de beta caroteno. Media taza de papas dulces hechas pure es más alta en beta caroteno que una zanahoria mediana, además es alta en fibra.
Las habas son un alimento muy nutritivo ya que tienen un alto contenido de carbono y proteínas. Además tienen un alto valor calórico y fibra. Son ricas en vitaminas B3, A, C y ácido fólico. Con respecto a los minerales contiene magnesio, potasio y fósforo y en menor cantidad calcio, zinc y sodio.
Cuando las compres las vainas deben estar crujientes y la semilla debe tener un color verde pálido o blanco cremoso. En la casa se mantienen en bolsa plástica de 3 a 4 días y en el refrigerador hasta durante una semana, también las puedes encontrar congeladas.
En caso de sufrir de gota o de tomar medicamentos antidepresivos, se debe controlar su consumo
Por último se recomienda no botar el caldo de cocción de las habas ya que se puede usar para alguna sopa ya que contiene vitaminas y minerales.
El anacardo un fruto seco bueno para la salud
El anacardo es originario de Brasil fue introducido por los españoles a centroamerica y llevado por los portugueses a Africa e India.
El anacardo contiene una alta proporción de acidos grásos monoinsaturados como el ácido fólico las vitaminas B1, B2 y mucho magnesio, calcio y potasio que benefician al sistema nervioso. Además es rico en proteínas con gran cantidad de arginina y contiene buena proporción de esteroles vegetales que contribuyen a reducir la absorción de colesterol.
Los anacardos cultivados en tierras tropicales tienen mas cantidad de selenio que el anacardo Europeo o el Norteamericano por el terreno en el cual crecen.
Se utiliza principalmente como fruto seco descascarado, tostado y salado.
El salvado de trigo
El salvado de trigo alto en fibra tiene potencial anti cancerigeno formidable. Una o dos porciones diarias de cereal de salvado de trigo ha sido mostrado que suprime los pólipos precancerígenos que pueden desarrollar un cáncer de colon. En las mujeres el salvado de trigo también aparece para evitar el cáncer de mama, disminuyendo los suministros de estrógeno que circula en el cuerpo.
Las papas dulces
Las papas dulces son una fuente muy abundante de beta caroteno. Media taza de papas dulces hechas pure es más alta en beta caroteno que una zanahoria mediana, además es alta en fibra.