Rape al Horno
1 Rape de 2 kg.
4 patatas
2 cebolletas
1 Pimiento verde
4 dientes de Ajo
1 trocito de Guindilla
aceite virgen extra
vinagre
sal
perejil picado
Cómo Preparar Rape al Horno
Comenzamos friendo en aceite de oliva las patatas cortadas en rodajas.
A los cinco minutos le añadimos a la sartén el pimiento, las cebollas
y el ajo. Cuando esté todo bien pochado, las retiramos y colocamos en
la fuente del horno a los lados, para poner el pescado en el centro.
Echamos sal al rape, lo colocamos en el horno, y vertemos por encima de
él un poco del aceite resultante de freir las patatas, cebollas y
pimientos. Cocemos en el horno unos 15 minutos, a 200 grados.
Regamos el pescado con vinagre. Freimos más ajos con la guindilla y el
perejil en una sartén, y también echamos esta salsa por encima del
pescado. Lo servimos en una fuente amplia, con su guarniciòn de
patatas y pimiento.
1 Rape de 2 kg.
4 patatas
2 cebolletas
1 Pimiento verde
4 dientes de Ajo
1 trocito de Guindilla
aceite virgen extra
vinagre
sal
perejil picado
Cómo Preparar Rape al Horno
Comenzamos friendo en aceite de oliva las patatas cortadas en rodajas.
A los cinco minutos le añadimos a la sartén el pimiento, las cebollas
y el ajo. Cuando esté todo bien pochado, las retiramos y colocamos en
la fuente del horno a los lados, para poner el pescado en el centro.
Echamos sal al rape, lo colocamos en el horno, y vertemos por encima de
él un poco del aceite resultante de freir las patatas, cebollas y
pimientos. Cocemos en el horno unos 15 minutos, a 200 grados.
Regamos el pescado con vinagre. Freimos más ajos con la guindilla y el
perejil en una sartén, y también echamos esta salsa por encima del
pescado. Lo servimos en una fuente amplia, con su guarniciòn de
patatas y pimiento.