Arroz Amarillo con Pasas
ingredientes
un cuartos de kilo de arroz extralargo
1 litro de agua hirviendo,
30ml de azúcar morena
Canela
5ml de sal
30ml de cúrcuma
125ml de uvas pasas
15ml de mantequilla o margarina
Elaboración
Primero lavamos el arroz. A continuación, incorporamos todos los
ingredientes, menos la pasas, la mantequilla y la azúcar. Agregamos el
arroz en el agua hirviendo y cocinamos durante veinte minutos a fuego
fuerte. Posteriormente, escurrimos el agua e incorporamos las uvas, la
canela y cocinamos a fuego lento por una hora. Sacar la canela (canela
de corteza, no en polvo) y mezclamos con la mantequilla y el azúcar.
Servir caliente con el Bobotie.
ingredientes
un cuartos de kilo de arroz extralargo
1 litro de agua hirviendo,
30ml de azúcar morena
Canela
5ml de sal
30ml de cúrcuma
125ml de uvas pasas
15ml de mantequilla o margarina
Elaboración
Primero lavamos el arroz. A continuación, incorporamos todos los
ingredientes, menos la pasas, la mantequilla y la azúcar. Agregamos el
arroz en el agua hirviendo y cocinamos durante veinte minutos a fuego
fuerte. Posteriormente, escurrimos el agua e incorporamos las uvas, la
canela y cocinamos a fuego lento por una hora. Sacar la canela (canela
de corteza, no en polvo) y mezclamos con la mantequilla y el azúcar.
Servir caliente con el Bobotie.