Para saber elegir las legumbres
Las legumbres se deben adquirir en un establecimiento de confianza donde no vengan mezcladas y cuenten con un buen sistema de almacenamiento, es decir que el almacenamiento sea higiénico, con la temperatura adecuada, que tenga control de roedores, que el producto se mantenga y buen estado y no se devalúe su precio.
Unas legumbres frescas y en buen estado deben tener color y tamaño uniformes y los granos no deben estar partidos, pelados, ni con agujeros
Comida lista para el otro día
Cocina el doble de lo que cocinarías normalmente y congela la mitad para una comida rápida para el otro día, si debes ahorrar tiempo.
Como escalfar vegetales
Para escalfar una pequeña cantidad de vegetales, debes ponerlos en un tamiz de alambre de mango largo y sumergirlos brevemente en agua caliente, luego meta el tamiz en agua helada, luego sáquelo y cuele bien.
Cuando se quema el arroz.
Si el arroz se quema y queda pegado en la olla, usa la mitad de un limón y pásalo por toda la base, de la olla. Cambia el arroz a otra olla y no olerá, tendrá sabor a quemado.
Las legumbres se deben adquirir en un establecimiento de confianza donde no vengan mezcladas y cuenten con un buen sistema de almacenamiento, es decir que el almacenamiento sea higiénico, con la temperatura adecuada, que tenga control de roedores, que el producto se mantenga y buen estado y no se devalúe su precio.
Unas legumbres frescas y en buen estado deben tener color y tamaño uniformes y los granos no deben estar partidos, pelados, ni con agujeros
Comida lista para el otro día
Cocina el doble de lo que cocinarías normalmente y congela la mitad para una comida rápida para el otro día, si debes ahorrar tiempo.
Como escalfar vegetales
Para escalfar una pequeña cantidad de vegetales, debes ponerlos en un tamiz de alambre de mango largo y sumergirlos brevemente en agua caliente, luego meta el tamiz en agua helada, luego sáquelo y cuele bien.
Cuando se quema el arroz.
Si el arroz se quema y queda pegado en la olla, usa la mitad de un limón y pásalo por toda la base, de la olla. Cambia el arroz a otra olla y no olerá, tendrá sabor a quemado.