Propiedades de los higos secos
Los higos secos, los higos secos son altos en fibra, suministrando cerca de 2 gramos de fibra por higo. Los higos contienen magnesio, fósforo, folate y 25 mg de calcio por higo. Los fitoquímicos que se encuentran en los higos suministran propiedades anti bacerianas.
El mejor aceite de oliva
El mejor aceite de oliva es el que es obtenido por medio de prensaje en frio y los de menor calidad son producidos por extracción con solventes de los residuos del prensaje de las olivas, es decir; los orujos.
El aceite de oliva se compone en mayor cantidad por él ácido moninsaturado oleico y en menor cantidades por los polinsaturados linoleico y palmitico, que son ricos en tocoferoles, sustancias naturales que constituyen la vitamina E, la vitamina E es un antioxidante que sirve en contra de los radicales libres, el aceite de oliva favorece al aumento del colesterol HDL (bueno) en la sangre.
Aceite de oliva virgen: Es obtenido por prensado de las aceitunas, sin ser sometido a manipulaciones químicas. Su acidez varia del 1%, en el aceite extra-virgen, al 2% en el aceite virgen fino, al 3.3% en el aceite virgen corriente.
Aceite de orujos de oliva: Es extraido con solventes de lo que resta de las aceitunas prensadas y luego rectificado y refinado. Este procedimiento hace desaparecer los componentes que le darían una acción antioxidante.
Los higos secos, los higos secos son altos en fibra, suministrando cerca de 2 gramos de fibra por higo. Los higos contienen magnesio, fósforo, folate y 25 mg de calcio por higo. Los fitoquímicos que se encuentran en los higos suministran propiedades anti bacerianas.
El mejor aceite de oliva
El mejor aceite de oliva es el que es obtenido por medio de prensaje en frio y los de menor calidad son producidos por extracción con solventes de los residuos del prensaje de las olivas, es decir; los orujos.
El aceite de oliva se compone en mayor cantidad por él ácido moninsaturado oleico y en menor cantidades por los polinsaturados linoleico y palmitico, que son ricos en tocoferoles, sustancias naturales que constituyen la vitamina E, la vitamina E es un antioxidante que sirve en contra de los radicales libres, el aceite de oliva favorece al aumento del colesterol HDL (bueno) en la sangre.
Aceite de oliva virgen: Es obtenido por prensado de las aceitunas, sin ser sometido a manipulaciones químicas. Su acidez varia del 1%, en el aceite extra-virgen, al 2% en el aceite virgen fino, al 3.3% en el aceite virgen corriente.
Aceite de orujos de oliva: Es extraido con solventes de lo que resta de las aceitunas prensadas y luego rectificado y refinado. Este procedimiento hace desaparecer los componentes que le darían una acción antioxidante.