Crema de Esparragos.
500 g de espárragos verdes.
3 tazas de leche evaporada.
2 tazas de caldo de pollo.
1/4 de cebolla.
2 cucharas de perejil picado.
Sal y pimienta.
Cómo Preparar Crema de Esparragos.
Para la preparación se coloca en una olla la leche evaporada, los espárragos cortados en trozos, el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Se deja a fuego mediano por unos 10 minutos revolviendo un par de veces. Esta mezcla se coloca entonces en una licuadora y se procesa hasta obtener una consistencia regular. Volver a poner la crema obtenida en la olla y calentarlo nuevamente por unos 5 minutos. Ya está listo para servirse, se le espolvorea el perejil picado al final una vez servida en los platones.
500 g de espárragos verdes.
3 tazas de leche evaporada.
2 tazas de caldo de pollo.
1/4 de cebolla.
2 cucharas de perejil picado.
Sal y pimienta.
Cómo Preparar Crema de Esparragos.
Para la preparación se coloca en una olla la leche evaporada, los espárragos cortados en trozos, el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Se deja a fuego mediano por unos 10 minutos revolviendo un par de veces. Esta mezcla se coloca entonces en una licuadora y se procesa hasta obtener una consistencia regular. Volver a poner la crema obtenida en la olla y calentarlo nuevamente por unos 5 minutos. Ya está listo para servirse, se le espolvorea el perejil picado al final una vez servida en los platones.
Esta es para mañana seguro, me encantan las cremas, ademas, las propiedades del esparrago, son buenisimas, Teo feliz descanso
Berta me parece muy bien que tengas elegido el menu para hoy, hay algunos que comeran alubia verde con patata,