] Nutrición
Los garbanzos y sus beneficios
Los garbanzos son una buena fuente de fibra que ayuda a bajar el colesterol, como lo son la mayoría de otras legumbres. Además de bajar el colesterol, el contenido alto en fibra de los garbanzos evita que los niveles de azúcar se eleven demasiado rápido después de una comida, haciendo que estos granos sean una elección especial para las personas que sufren diabetes, resistencia a la insulina o hipoglicemia. Cuando son combinadas con granos enteros como arroz, los garbanzos suministran una excelente fuente de molibdeno, un componente integral de la enzima de oxidasa de sulfito, la cual es responsable de desintoxicar los sulfitos. Los sulfitos son un tipo de preservante comúnmente agregado a las comidas preparadas como ensaladas de delicatessen. Las personas que son sensibles a los sulfitos en estos alimentos pueden experimentar un latido del corazón rápido, dolor de cabeza o desorientación si son consumidos los sulfitos en forma inconsciente.
Los porotos son muy saludables
Los porotos son un alimento sanador ya que bajan el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y media taza al día puede bajar tu colesterol al 10%. Los porotos también equilibran los niveles de azúcar en la sangre, convirtiéndolos en un alimento fantástico para los diabéticos y también ellos pueden regular las funciones del colon.
La manzana un alimento saludable
Las manzanas son saludables ya que son faciles de digerir y su acidos ayudan a reducir la fermentación en el tracto digestivo. Ellas son altas en fibra y son un excelente alimento para bajar el colesterol de la sangre y elevar el azucar en la sangre.
Las mazanas deberían ser comidas con cascara, ya que mucho de la nutrición esta directamente debajo de la piel.
La fruta de la pasión
La fruta de la pasión (pasiflora edulis sims.) es originaria de América Central y Sudáfrica. Esta fruta al agitarla debe tener movimiento en su interior, señal de que esta llena de pulpa gelatinosa y aromática de sabor muy ácido.
Las dos variedades mas conocidas son la pasiflora edulis variedad edulis, también conocida como granadilla, de color púrpura y de pulpa agridulce muy refrescante. Esta madura cuando la cáscara está arrugada y de color amarillo oscuro.
La otra variedad Pasiflora edulis flavicarpa conocida como maracuyá, es de color amarillo y su pulpa es más ácida. Cuando esta madura la cáscara tiene un color morado oscuro.
La cantidad de azúcares es considerable a pesar de su sabor ácido. Es una de las frutas frescas más ricas en proteínas y en hierro y la presencia simultánea de vitamina C la convierte en un excelente alimento en caso de anemias ferropénicas. Su contenido en fibra soluble (pectinas y mucílagos) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio) hace que tenga un gran valor nutricional. Se consume fresca en zumos (jugos) y helados
Los garbanzos y sus beneficios
Los garbanzos son una buena fuente de fibra que ayuda a bajar el colesterol, como lo son la mayoría de otras legumbres. Además de bajar el colesterol, el contenido alto en fibra de los garbanzos evita que los niveles de azúcar se eleven demasiado rápido después de una comida, haciendo que estos granos sean una elección especial para las personas que sufren diabetes, resistencia a la insulina o hipoglicemia. Cuando son combinadas con granos enteros como arroz, los garbanzos suministran una excelente fuente de molibdeno, un componente integral de la enzima de oxidasa de sulfito, la cual es responsable de desintoxicar los sulfitos. Los sulfitos son un tipo de preservante comúnmente agregado a las comidas preparadas como ensaladas de delicatessen. Las personas que son sensibles a los sulfitos en estos alimentos pueden experimentar un latido del corazón rápido, dolor de cabeza o desorientación si son consumidos los sulfitos en forma inconsciente.
Los porotos son muy saludables
Los porotos son un alimento sanador ya que bajan el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y media taza al día puede bajar tu colesterol al 10%. Los porotos también equilibran los niveles de azúcar en la sangre, convirtiéndolos en un alimento fantástico para los diabéticos y también ellos pueden regular las funciones del colon.
La manzana un alimento saludable
Las manzanas son saludables ya que son faciles de digerir y su acidos ayudan a reducir la fermentación en el tracto digestivo. Ellas son altas en fibra y son un excelente alimento para bajar el colesterol de la sangre y elevar el azucar en la sangre.
Las mazanas deberían ser comidas con cascara, ya que mucho de la nutrición esta directamente debajo de la piel.
La fruta de la pasión
La fruta de la pasión (pasiflora edulis sims.) es originaria de América Central y Sudáfrica. Esta fruta al agitarla debe tener movimiento en su interior, señal de que esta llena de pulpa gelatinosa y aromática de sabor muy ácido.
Las dos variedades mas conocidas son la pasiflora edulis variedad edulis, también conocida como granadilla, de color púrpura y de pulpa agridulce muy refrescante. Esta madura cuando la cáscara está arrugada y de color amarillo oscuro.
La otra variedad Pasiflora edulis flavicarpa conocida como maracuyá, es de color amarillo y su pulpa es más ácida. Cuando esta madura la cáscara tiene un color morado oscuro.
La cantidad de azúcares es considerable a pesar de su sabor ácido. Es una de las frutas frescas más ricas en proteínas y en hierro y la presencia simultánea de vitamina C la convierte en un excelente alimento en caso de anemias ferropénicas. Su contenido en fibra soluble (pectinas y mucílagos) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio) hace que tenga un gran valor nutricional. Se consume fresca en zumos (jugos) y helados
